北京不少日料店会以日籍厨师作为对外宣传的一大招牌，然而和英语培训机构的外教一样，名副其实的少之又少。雪崴虽然是一家中国人开的日料店，但与名不副实的洋招牌相比，主厨...
京都怀石花传日餐厅位于北京盘古七星酒店21层，它曾经是日本京都第一日料美濃吉在海外的唯一分店，该餐厅3000元起的人均价格在当时成为北京最贵的日料店。不过好景不长，盘古七...
桐寿司是北京高端日料新晋餐厅，与北京老牌高级餐厅WISH梧桐中餐厅同属一个餐饮集团，定位自然不低。开业之初，便凭借独具特色的装修风格和可与花传日餐厅相提并论的价位而便备...
四叶是享誉北京日料界的老牌餐厅，从2004年开业至今已经有十多年的时间，并且出品稳定，一直保持良好的口碑。四叶目前在北京有四家分店，深圳有两家分店。 在花传、桐寿司还没...
提到北京日料，十个人中起码有七个人会跟你提起然寿司，在众多北京食客心目中，它一直被视为京城最棒的日料店，也不时有明星光顾。目前然寿司已经拥有三家分店，人气居高不下...
在高端日料中，滩万从来都不会缺席。滩万在日料界一直享有很高的赞誉，日本政府领导人出国或是接待外宾，启用的都是滩万的料理。滩万始于1830年，是一家老牌日本料理店，目前其...
藏善日本料理于2005年开业，是北京为数不多有着十年以上经营历史的日料老店。经营者小林金二从1989年起就在北京饭店担任料理长直至自己开店，他是目前活跃在北京的日籍厨师中知名...
河豚在日料中被视为高级食材，美食家北大路鲁山人还将河豚推崇为日本第一美食，中国也素有不食河鲀，焉知鱼味，食了河鲀，百鲜无味的说法。但是野生河豚含有剧毒，因此在日本...
慢走的店主曾经是旅居北京的日本留学生，之后留在中国从事日本酒的销售工作，并于2005年7月开了这家名为慢走的日式餐厅。 慢走出品的日料不能用正宗来形容，因为这里的菜式相当...
NOBU Beijing是一家美洲风的日料店。全球第一家NOBU餐厅是1994年开于纽约，凭借新派日式料理而成名，并受到了当地美食爱好者的青睐，其中不乏好莱坞明星及社会名流。NOBU目前在全球均...
本格寿司无论是在北京美食圈还是驻京日本人餐饮圈内都较有名气，也是明星到店率相当高的一家日料餐厅。本格寿司在北京成立仅五年左右的时间，目前已经拥有了三家分店。 本格寿...
绿川私宴和北京城内较有名气的Jazz.ya、桥场居酒屋均出自同一位经营者。Jazz.ya是一家日式酒吧，在北京经营有20年左右时间；桥场居酒屋则由曾经小有名气的桥场饭屋演变而来，也十分...
小山日本料理是来自广州的日料品牌，在广州本地人气很高。不过，小山在日料竞争激烈的北京稍显逊色，表现中规中矩。 相较其他连锁日料品牌，小山日本料理在各店特色上颇为用心...
慢走的店主曾经是旅居北京的日本留学生，之后留在中国从事日本酒的销售工作，并于2005年7月开了这家名为慢走的日式餐厅。 慢走出品的日料不能用正宗来形容，因为这里的菜式相当
小山日本料理是来自广州的日料品牌，在广州本地人气很高。不过，小山在日料竞争激烈的北京稍显逊色，表现中规中矩。 相较其他连锁日料品牌，小山日本料理在各店特色上颇为用心
京都怀石花传日餐厅位于北京盘古七星酒店21层，它曾经是日本京都第一日料美濃吉在海外的唯一分店，该餐厅3000元起的人均价格在当时成为北京最贵的日料店。不过好景不长，盘古七
四叶是享誉北京日料界的老牌餐厅，从2004年开业至今已经有十多年的时间，并且出品稳定，一直保持良好的口碑。四叶目前在北京有四家分店，深圳有两家分店。 在花传、桐寿司还没
桐寿司是北京高端日料新晋餐厅，与北京老牌高级餐厅WISH梧桐中餐厅同属一个餐饮集团，定位自然不低。开业之初，便凭借独具特色的装修风格和可与花传日餐厅相提并论的价位而便备
在高端日料中，滩万从来都不会缺席。滩万在日料界一直享有很高的赞誉，日本政府领导人出国或是接待外宾，启用的都是滩万的料理。滩万始于1830年，是一家老牌日本料理店，目前其
藏善日本料理于2005年开业，是北京为数不多有着十年以上经营历史的日料老店。经营者小林金二从1989年起就在北京饭店担任料理长直至自己开店，他是目前活跃在北京的日籍厨师中知名
河豚在日料中被视为高级食材，美食家北大路鲁山人还将河豚推崇为日本第一美食，中国也素有不食河鲀，焉知鱼味，食了河鲀，百鲜无味的说法。但是野生河豚含有剧毒，因此在日本
NOBU Beijing是一家美洲风的日料店。全球第一家NOBU餐厅是1994年开于纽约，凭借新派日式料理而成名，并受到了当地美食爱好者的青睐，其中不乏好莱坞明星及社会名流。NOBU目前在全球均
北京不少日料店会以日籍厨师作为对外宣传的一大招牌，然而和英语培训机构的外教一样，名副其实的少之又少。雪崴虽然是一家中国人开的日料店，但与名不副实的洋招牌相比，主厨
