彭厨隶属于湖南彭厨餐饮管理有限公司，创始人彭大炮。彭大炮者，湘省长沙人氏，本名树维，祖上几代为厨。大炮幼时，即显天赋异禀，善辨五味，佳肴尝过即可仿之，乡人皆以为奇。及至束发之年，形渐魁伟，食量惊人，后经高人指点，拜于湘菜名门之下，凡历五载。盖因刻苦善研，谦逊恭谨，师倾囊以授，故技精飞速。又其生性嫉恶如仇，豪气侧露，大嗓门如炮声隆…弱冠之年艺成时，师遂赐名"大炮"，并将随身多年神器赠予之，遣其下难以述尽一路艰辛，摸爬滚打又是二八春秋，至2010年，终于岳麓山下创立"彭厨"字号，于是更加起早贪黑，佳品层出，价格亲民，不多时，便趋之者盛众，三年内，渐开分店十余。至2014年，声名远播并不止于湖湘，八方老板纷纷来长共襄盛事，加盟事业如火如荼，只为圆餐饮之梦想。
大炮虽开山立派，依旧重情重义，擅长人为我用，豪爽而不失严谨，貌似粗犷却极重细节，颇受业内推崇。2016出任长沙湘菜连锁协会副会长，2017年又荣获中国注册湘菜大师，湘菜大师称号…
彭大炮的传奇故事，每天都在更新，欲知其更深，就来彭厨酒肆，一起分享“彭”友的味道！
彭厨加盟支持
1、选址评估：根据投资预算、城市的商圈、店面的设计要求及人流、消费和心理等因素对店址进行科学详尽的商圈分析，尽可能让合作商羸在起跑线。
2、装修设计：统一又不失当地人文特色的设计，打造当地时尚个性的彭厨餐饮店。
3、开业带教：因地制宜，实现资源共享。
4、区域保护：对每一家合作店都将执行严格的区域保护政策，让合作商安心持久赚钱。
5、市场督导：在全国范围内进行不间断市场督导，协助合作商发现问题并解决问题。
6、系统培训：推出量身培训服务，店老板重点培训人员管理和店面经营维护，制作人员重点培训产品技术和品质监控，服务人员重点培训亲情服务和服务流程化。
7、广告支持：与时俱进，跟市场同步，公司将在不同发展阶段推出不同的广告营销方案，努力让“走进彭厨”成为全国各地消费者饮食的一个习惯。
8、服从彭厨公司的指导，认可彭厨的理念，紧跟总部步伐。
9、有一定的投资实力和管理能力。
10、具备一定的商业背景、良好的人际关系并拥有诚信经营的理念，坚持以人为本，诚信经营。
