重庆地形起伏，多防空洞，内部或经营有餐饮项目，这种类别被称为洞子餐厅，是重庆一大名片。曾老幺鱼庄最悠久的洞子餐饮店之一，其历史超过20年，店主甚至自称是该品类的创始...
豆腐的制作工艺繁杂，包括磨浆、点卤、加压成型等步序，细微的工艺调整也会对成品口味产生巨大影响，豆花就是其中的一种衍生品。与豆腐相比，豆花在成型阶段加压更低，甚至干...
重庆南山景区位于长江南侧，山体呈V字形，中部形成宽阔谷地，九九牛肉馆就隐藏在山谷中。这家小店环境简陋，但凭借惊艳的牛肉汤称霸南山二十余年，成为当地传奇，甚至也吸引到...
李子坝是渝中区的一个高架轻轨站，因穿越楼房而意外成为旅游景点。除了新奇以外，李子坝地区还许多不得不提的优质食店，程大嘴美蛙是其中之一，这是一个由家庭经营的简陋小店...
不同于典型重庆小馆，喜洋洋菜品并不完全遵循川菜制式，反倒有些像万邦菜。在这里能够品尝到其它店铺所没有的味道，因此在曾家岩一带屹立十多年不倒。 喜洋洋最著名的莫过于酱...
若无开埠、陪都经历，重庆不会有当今的地位，其古代城区蜷缩在渝中区里，面积仅相当于广州市当今最大住宅小区占地的1/2。区域中最繁华的部分是渝中半岛南侧，被当地人称为下半...
1990年，主打羊肉菜肴的鼎食居诞生在四方街。这在重庆较为罕见，羊肉在北方大红大紫，但重庆的明星始终是牛肉，羊肉特征性的腥膻味成为了当地人与佳肴间的巨大鸿沟。鼎食居却能...
阅读成都驰名小店推荐榜即会发现不少名铺是在破旧住宅区经营，成都的82信箱俨然成为世外高厨的聚集地。重庆沙坪坝土湾重棉厂的家属区则与之相似，谭谭鱼、姚姚鸡等久负盛名的...
毛血旺是经典重庆菜，舆论对菜名含义、菜式起源解释不一，但一致性认为其食材原料已发生重大变迁。对普通食客而言，溯源并无必要，如今的毛血旺很接近于鸭血、牛肉、牛肚香辣...
北京马连道是体量庞大的茶叶集散地（或将被疏解），重庆南桥寺有相似功能。该区域内明瑜恒康小区建于90年代，这种老建筑在重庆多见，不如成都北部苏式楼邸破败，但生活气息同...
姚姚鸡是由家庭经营，女主人名为姚姚，小铺由此得名。男主人则原本是附近重棉厂职工，90年代末期下岗经营小炒餐馆，在短期试错后，店主才专制烧鸡公。经不断摸索，店主创立出...
耙牛游已经营十多年，其环境的简陋程度在本榜中很有竞争力，甚至能与姚姚鸡一较高下。餐厅隐密于建设厂家属区，坐落在民主二村8栋东侧的菜市场厂房的二楼，普通游客大概率无法...
过道豆花已有十多年历史，店主最初只有三张餐桌，在解放碑较场口附近过道经营，大有饕客专程品尝其地道的豆花风味。日月光商业项目牵扯拆迁，过道豆花本该失去经营场所。不过...
胡记是黄角坪地区历史最为悠久的餐厅之一，甚至有附近的住户认为自己在90年代以前就曾品尝过。然而资历优势并不能等同于风味优势，小店的餐食水平在重庆并不拔尖，更适合路过...
若无开埠、陪都经历，重庆不会有当今的地位，其古代城区蜷缩在渝中区里，面积仅相当于广州市当今最大住宅小区占地的1/2。区域中最繁华的部分是渝中半岛南侧，被当地人称为下半
过道豆花已有十多年历史，店主最初只有三张餐桌，在解放碑较场口附近过道经营，大有饕客专程品尝其地道的豆花风味。日月光商业项目牵扯拆迁，过道豆花本该失去经营场所。不过
重庆南山景区位于长江南侧，山体呈V字形，中部形成宽阔谷地，九九牛肉馆就隐藏在山谷中。这家小店环境简陋，但凭借惊艳的牛肉汤称霸南山二十余年，成为当地传奇，甚至也吸引到
耙牛游已经营十多年，其环境的简陋程度在本榜中很有竞争力，甚至能与姚姚鸡一较高下。餐厅隐密于建设厂家属区，坐落在民主二村8栋东侧的菜市场厂房的二楼，普通游客大概率无法
豆腐的制作工艺繁杂，包括磨浆、点卤、加压成型等步序，细微的工艺调整也会对成品口味产生巨大影响，豆花就是其中的一种衍生品。与豆腐相比，豆花在成型阶段加压更低，甚至干
1990年，主打羊肉菜肴的鼎食居诞生在四方街。这在重庆较为罕见，羊肉在北方大红大紫，但重庆的明星始终是牛肉，羊肉特征性的腥膻味成为了当地人与佳肴间的巨大鸿沟。鼎食居却能
重庆地形起伏，多防空洞，内部或经营有餐饮项目，这种类别被称为洞子餐厅，是重庆一大名片。曾老幺鱼庄最悠久的洞子餐饮店之一，其历史超过20年，店主甚至自称是该品类的创始
姚姚鸡是由家庭经营，女主人名为姚姚，小铺由此得名。男主人则原本是附近重棉厂职工，90年代末期下岗经营小炒餐馆，在短期试错后，店主才专制烧鸡公。经不断摸索，店主创立出
阅读成都驰名小店推荐榜即会发现不少名铺是在破旧住宅区经营，成都的82信箱俨然成为世外高厨的聚集地。重庆沙坪坝土湾重棉厂的家属区则与之相似，谭谭鱼、姚姚鸡等久负盛名的
毛血旺是经典重庆菜，舆论对菜名含义、菜式起源解释不一，但一致性认为其食材原料已发生重大变迁。对普通食客而言，溯源并无必要，如今的毛血旺很接近于鸭血、牛肉、牛肚香辣
