有着三十多年历史的川国演义绝对是广州川菜馆的龙头。川国演义的第一家店开在海南，老店虽已结业，但目前广州店、天津店均十分红火。朗朗上口店名与川剧脸谱图案，是川国演义...
广州老牌川菜馆中，渝城味都绝对数一数二。第一家区庄老店已有十几年历史，一公里外的永福店开业也已有六年。其旗下的年轻重庆小菜品牌老重庆市井味道酸菜鱼也在市内开出第四...
凭借油，我们只用一次的口号火遍广州的川菜馆，开业五年来几乎天天爆满。 禄鼎记宣称一改川菜偏爱老锅底油的习惯，烹饪食物的油不再反复使用，更符合现代健康饮食理念。尽管目...
严格意义上来讲，阅江米库并非川菜馆，但阅江米库的环境及川菜出品一直有口皆碑。从店名难以看出其与川菜的关系，但这家店正位于珠江琶醍，可一览珠江盛景，此谓阅江。其前身...
蓉悦是广州为数不多不以酸菜鱼为主打的川菜馆。事实上，酸菜鱼绝对不是川渝地区鱼的主流吃法，将酸菜鱼作为主打，有蜀中无大将，廖化作先锋的尴尬。但由于川菜最早因酸菜鱼被...
与古龙武侠小说同名的川菜馆陆小凤，在广州同样是耳熟能详的川菜馆，其知名度与禄鼎记不相上下。 陆小凤主推的四式菜品分别是酸菜系列、香辣系列、鲜椒系列，以及水煮系列。主...
20年前，如果你身处广州，或许已品尝过阿强家酸菜鱼。1997年，阿强家的第一家分店在杨箕村雄镇牌坊开业，光凭一道酸菜鱼已被食客所熟知。自2005年第二家石牌店开业以来，目前市内...
四川自贡盐帮菜源自东汉时期，因当地井盐业发达，鼎盛时期产盐可供全国十分之一人口食用，也由此衍生出了追求调味厚重、鲜辣刺激的盐帮菜。云哥鱼嘴盐帮菜同样追求鲜辣与香辣...
若要票选出性价比最高的网红川菜小馆，蓉鱼一定榜上有名。作为新晋品牌，蓉鱼目前只有三家分店，但实力不容小觑，可谓亲民版禄鼎记。蓉即蓉城（成都），鱼表明这是一家以鱼作...
辣德喜，广告设计出身的老板打造出来的创意川菜馆，注重品牌形象与广告营销，从他店面装潢的浓浓工业风可见一斑。作为新晋角色，辣德喜并没有多年的深厚沉淀，但其出品一直比...
醉江湖，店如其名，主打新派重庆菜，即江湖菜。经典渝菜系出名门，百菜百味，江湖菜源于市井，一菜一格，对做法和调料自有理解，不局限于传统烹饪方式，是餐饮业针对以工薪阶...
俏江南由张兰创始于2000年，主打精品川菜，是中国驰名商标，也是2008年北京奥运会餐饮服务商、2010上海世博会餐饮服务商。在相当长一段时间里，都是高端川菜的代表品牌。不过201...
袍哥是民国时期非常有影响力的四川帮会组织哥老会会员的称呼，这家餐馆就是给爱辣的同道中人品尝地道川菜的好地方，香港艺人张达明、雷宇扬也曾光顾。其原名袍哥水煮江湖，资...
天成川菜馆可谓海珠人最早期的酸菜鱼记忆之一，如今广州的酸菜鱼店越来越多，天成却一直火了十几年。天成最初从一家重庆麻辣烫小摊起家，到2001年第一家江南大道总店开业，至今...
小洞天是重庆市屈指可数的中华老字号，创办于1924年，由商务部授牌。上世纪30年代末，号称日有百宴，座无虚席，一跃成为川菜名店，但中间也曾几度没落。上世纪90年代，位于较场口...
渝风楼重庆风味酒楼老店位于下渡路，现已结业，目前昌岗店和赤岗店尚在营业。小渝风玫瑰酸菜鱼、岭南渝风楼重庆老灶火锅也同属广州市渝风楼餐饮管理有限公司旗下。 渝风楼的招...
渝风楼重庆风味酒楼老店位于下渡路，现已结业，目前昌岗店和赤岗店尚在营业。小渝风玫瑰酸菜鱼、岭南渝风楼重庆老灶火锅也同属广州市渝风楼餐饮管理有限公司旗下。 渝风楼的招
有着三十多年历史的川国演义绝对是广州川菜馆的龙头。川国演义的第一家店开在海南，老店虽已结业，但目前广州店、天津店均十分红火。朗朗上口店名与川剧脸谱图案，是川国演义
蓉悦是广州为数不多不以酸菜鱼为主打的川菜馆。事实上，酸菜鱼绝对不是川渝地区鱼的主流吃法，将酸菜鱼作为主打，有蜀中无大将，廖化作先锋的尴尬。但由于川菜最早因酸菜鱼被
凭借油，我们只用一次的口号火遍广州的川菜馆，开业五年来几乎天天爆满。 禄鼎记宣称一改川菜偏爱老锅底油的习惯，烹饪食物的油不再反复使用，更符合现代健康饮食理念。尽管目
广州老牌川菜馆中，渝城味都绝对数一数二。第一家区庄老店已有十几年历史，一公里外的永福店开业也已有六年。其旗下的年轻重庆小菜品牌老重庆市井味道酸菜鱼也在市内开出第四
俏江南由张兰创始于2000年，主打精品川菜，是中国驰名商标，也是2008年北京奥运会餐饮服务商、2010上海世博会餐饮服务商。在相当长一段时间里，都是高端川菜的代表品牌。不过201
严格意义上来讲，阅江米库并非川菜馆，但阅江米库的环境及川菜出品一直有口皆碑。从店名难以看出其与川菜的关系，但这家店正位于珠江琶醍，可一览珠江盛景，此谓阅江。其前身
四川自贡盐帮菜源自东汉时期，因当地井盐业发达，鼎盛时期产盐可供全国十分之一人口食用，也由此衍生出了追求调味厚重、鲜辣刺激的盐帮菜。云哥鱼嘴盐帮菜同样追求鲜辣与香辣
小洞天是重庆市屈指可数的中华老字号，创办于1924年，由商务部授牌。上世纪30年代末，号称日有百宴，座无虚席，一跃成为川菜名店，但中间也曾几度没落。上世纪90年代，位于较场口
20年前，如果你身处广州，或许已品尝过阿强家酸菜鱼。1997年，阿强家的第一家分店在杨箕村雄镇牌坊开业，光凭一道酸菜鱼已被食客所熟知。自2005年第二家石牌店开业以来，目前市内
