正如英雄是中国钢笔品牌扛把子，鸵鸟是中国墨水界标杆企业。天津市鸵鸟墨水有限公司原名天津墨水厂，起源于30年代的反帝爱国时期，以“国产崛起”为口号，在1945年研制出品质稳定的鞣酸铁型墨水，作为进口墨水的替代品广受认可。它是中国墨水行业第一个也是唯一一个“中国驰名商标”和“中华老字号”，中国市场占有率一度达到35%，获封“中国墨水王”。
 
受90年代键盘输入冲击，书写墨水市场急剧萎缩，鸵鸟将产品结构向喷涂打印墨水过渡，才成功渡过难关。目前鸵鸟的墨水产品线涵盖墨汁、喷墨打印机墨水以及荧光笔、中性笔、钢笔等笔类配套墨水，共180多个品种，单钢笔墨水就分出9大系列。虽然钢笔产业正在复苏，但纯墨水品牌回到公众视野的时机相对滞后，鸵鸟钢笔墨水的许多产品已经凋敝，在产不多。
 
这种境遇下，鸵鸟也不忘紧跟潮流，从2017年开始频繁推出新品。最值得一提的是，2018年，鸵鸟悄无声息地推出了新5系列钢笔墨水。之所以用“悄无声息”形容鸵鸟的上新，是因为其中的555碳素是国内第一款纳米级碳素墨水，防水、黑度高、堵笔几率小的性能，搭配60ml仅10元的价格，本应震慑市场。但鸵鸟从不营销，碳素555被广为人知，还是通过论坛口口相传。目前555碳素未有大规模的堵笔反馈，是性价比最高的黑墨水。
 
作为碳素墨水，555碳素的干燥速度极快，推荐用于速写，写毕立即盖上笔盖，否则有干尖风险，所以不建议用于太昂贵的钢笔。新5系列中的553蓝黑沿用1945年至今的改良鞣酸铁配方，稳定性值得信赖，但pH值接近2，同样不建议用于贵重钢笔。
 
在彩墨三特性的概念风行中国之后，鸵鸟又接连推出了花之物语炫彩系列、Sheen系列彩墨，迎合彩墨玩家喜好。彩墨三特性包括shining、shading和sheen，传入中国后一直没有达成一致的译法，大致可理解为珠光、渐变和反光。花之物语炫彩系列从2017年开始每年推出12色染料墨水，15ml仅售5元。另有加金粉达到shining效果的版本，但与戴阿米和J.Herbin的金粉墨水不同，鸵鸟的金粉墨水不够分散，灌注钢笔极易堵笔。
 
值得推荐还有2018年中推出的Sheen系列，15ml售10元，轻易就能出sheen，在硫酸纸上效果更佳。但截至2018年底只出品了蓝、绿、黑、紫、红5种颜色，选择较少。如果是看重性价比的彩墨玩家，继续跟踪鸵鸟的上新动作或许可以淘到非常划算的产品。