爱迪生是爱莫电气科技有限公司旗下的品牌，后者在1997年成立于上海，主要生产家用食物垃圾处理器、水处理设备。在2013年，爱迪生转型为线上的家庭电器品牌，在国内各大电商平台上有不错的销量。
 
爱迪生的产品线有ADS18系列、ADS28和ADS-X系列，全系列使用永磁直流电机和三级研磨，转速普遍在3000rpm以上。在1000到2000元价位，ADS18-3与ADS28-3都有1马力和3400rpm的转速，两者性能差异很小，最大区别是ADS28-3提供无线开关，但价格比ADS18-3高300元，如果家里没孩童，并不建议选购ADS28-3，而ADS18-3售价1599元，与价格相近的爱适易尊爵系列相比，降噪水平不足，但颗粒细度更小，各有千秋。
 
在中高价位，ADS-X60和ADS-X88使用三个可360度旋转的研磨锤，在研磨盘上部树立6个高度不同、中心距不等的纯锯齿，配置自动反转功能，研磨植物纤维也绰绰有余，并提供无线开关方式，保修时间均为5年，其中ADS-X60研磨萝卜所产生的噪音在76dB左右，抗噪性能中规中矩，但不适合研磨排骨，研磨效果较差。而ADS-X88在研磨能力上升级到1马力和3400转速，售价高达5980元，但与同价位的爱适易E200、贝克巴斯F6相比，在抗噪性能和构造材料上不存在明显优势。
 
在2000到3000元价位，ADS-X60配置市场上罕见的自动反转功能，通过反复变向、不断地研磨厨余，细度会更细腻，不会轻易堵塞下水道，同档价位中配置该功能的仅有Kitchen Aid。如果家里排水道比较细、有老化趋势，配备自动反转功能的ADS-X60是最佳的中档价位选择。