推荐型号:S30、S55、TNC5200、Pro750
如果平时有留意哈根达斯、星巴克、赛百味所使用的搅拌机,你会发现它们都贴着Vitamix的标志。Vitamix以制造高性能搅拌机闻名,曾获美国出口之星总统奖、欧洲创新技术奖,多次上榜美国《消费者报告》。Vitamix的产品质量控制非常严格,全部都在美国境内制造,没有设立海外基地或授权代工厂生产。
Vitamix搅拌机标配一体成型碳钢钝刀,搭载强动力马达系统,可充分研磨食材,而四维扰流设计,使果肉与刀头充分接触,打出均匀细腻的果汁。Vitamix破壁机一般都配有搅拌棒,当上方食材无法触及刀片时,搅拌棒可将食材推向刀片。Vitamix新推出的搅拌杯在宽高比上设计更合理,且配有较大刀片,可以不使用搅拌棒。
目前Vitamix在国内主推的破壁机只有3款,其中以Pro750搅拌能力最强,在美国《消费者报告》评测的众多产品中,综合性能最佳,售价在10000元左右。2.0L的大容量能一次打出5-7人份的饮品。5大预设程序,比S55多设置了“清洗”按键。双档10速通过调整刀片的速度,细化烹饪精度,制作不同口感的料理。
S55是S30的升级版,增设4档预设程序,机器处理好食材后可自动关机,售价在4000元左右。配置两个搅拌杯,1.2L的干杯满足3口之家日常所需,0.6L的迷你杯则方便外出携带。单档10速相比Pro750和TNC5200虽然略逊一筹,但清洗机器时可用最高速,效果也不会相差太远。
经典款TNC5200得到香港消费者协会四星半(满分五星)推荐。可以说Vitamix的所有型号都是由Vitamix TNC 5200改进而来,区别主要体现在容器与预设程序设置上。与Pro750相同,TNC5200也是双档10速。低档动力大,转速相对缓慢,适用前期搅拌。高档转速快,离心力强,适用后期搅拌粉碎。在散热设计方面,TNC5200则是通过外部环形散热和内部控制气流来维持马达的正常温度。这款机器售价在7000元左右。
Vitamix于2007年进入中国市场,价格是国内品牌的数倍,但可以享受七年售后服务。海淘价格相对便宜,不过只能买110V的产品,需额外配置变压器,也得不到相应的售后保障。