GoWise USA隶属美国Ming's Mark公司,主推性价比空气炸锅,美国市场占有率超过飞利浦等一众品牌,排名第一。旗下的GoWise 8-in-1 Air Fryer甚至被美国媒体USA TODAY评为2018年最佳空气炸锅,可见其市场地位并非仅仅通过价格战得来,产品的加热性能和烹饪效果也有过人之处。
GoWise USA空气炸锅摒弃了美式家电硬朗粗犷的设计风格,机身圆润色彩亮丽,属于典型的立体式/抽屉式产品。相比飞利浦动辄上千元的售价,GoWise USA的市场布局更加符合普通消费群体的需求,它的空气炸锅一般仅需500元左右,在中国市场也显得平易近人。
大部分情况下,GoWise USA空气炸锅可直接投入食材,设置好温度和时间,再次按电源键即可开始烹饪。如果看到显示屏上风扇叶片正闪烁,表示锅内热流在循环烘烤食材。同时闪烁的还有电源图标,意味着锅内温度正在上升,待达到设定温度后即停止。烹饪完成后,机器会发出蜂鸣提示音并切换到待机模式,不会烤焦食物。与传统烤箱相比,30min的定时时长或许显得较短,不过烹制超市买来的速冻薯条、鸡翅、骨肉相连等小吃类食品时,用时一般不会超过30min,而制作小吃正是空气炸锅的主要用途。有此同好的用户可以选购GW22638或GW22639,两者的主要区别是颜色。
市面上的空气炸锅基本不用预热就可以烹饪食物,GoWise USA空气炸锅也采用了相同的结构设计。但如果是制作爆米花,建议预热5min,口感会更加香脆。对于酷爱薯条的用户就没有这个必要了,只是烤制时要注意,尽量不要填满炸篮,让热风充分包裹薯条,加热才会更加彻底。为了烤出色泽金黄的薯条,可在烹饪中途取出炸篮适度翻转搅拌两到三次。不过GoWise USA空气炸锅没有设置“炸篮取出自动暂停”功能,用户操作时要防止烫伤,切不可将手伸入机器下方。
美国电器的安全检测十分严格,GoWise USA的空气炸锅通过ETL认证,意味着符合爱迪生测试实验室的电器安全标准,用户基本不用担心因漏电、短路或跳闸而引发意外。但GoWise USA空气炸锅的电压均为120V,消费者比价购买时注意算入变压器的支出。
相比烤箱,空气炸锅的体积减小不少,但依然比较占用厨房空间。空气炸锅的自重也较大,容易在桌子上留下印痕,对台面的承受力有一定的要求。GoWise USA虽然是行业翘楚,也暂未找到解决这些问题的合适方案。