国内空气炸锅专利申请量最多的公司是九阳,九阳的专利优势也转化成了市场优势,据中怡康最新监测数据,九阳空气炸锅国内市场份额排名第三。其实空气炸锅的技术门槛并不高,国内市场新进品牌日益增多,始终没有撼动飞利浦的龙头地位,以综合实力来看,九阳是目前唯一能与飞利浦抗衡的品牌。九阳主推立体式/抽屉式空气炸锅,产品线比飞利浦丰富,但价格区间主要集中在300-500元,在飞利浦价格居高不下的时候,九阳的市场策略显然更符合国内消费者的期待。
九阳在空气炸锅上贴了菜谱二维码,现扫现用,避免了纸质食谱收纳取用不便的缺点,对用户较为友好。如果要烤鸡腿或整鱼,建议使用烤盘,防止油脂四处流淌,增加清洁负担。更省事的方法是垫上锡箔纸,烹饪完毕,连锅都不用刷。不过烹煮这类食物要注意防止烤焦,最好是途中翻面。由于九阳空气炸锅没有设置“炸篮取出自动暂停”功能,为避免烫伤,用户可分两次设定时间,第一次设定一半,到点后取出炸篮翻面,然后再重新定时剩余的时间。这种情况下,定时时长为60min的KL35-D81和KL-32I92较有优势,两款产品的售价均为499元。
除立体式/抽屉式产品外,九阳也推出了两款搅拌式空气炸锅,型号为KL-50G3和KL-50G1,价格在600元以上,与特福同类产品的主要区别是增加了温度调节功能,可进行精细烹饪。锅内设有搅拌桨,制作薯条时不用开盖即可翻转,有利于锅内热流充分渗透,烤出的薯条外酥里嫩。一次可烤5L薯条,特别适合邀上三五好友共享。容量大的另一个好处是,拆掉锅内的搅拌桨后,可放入整鸡进行烹饪,简直是家庭聚餐不可多得的“美食利器”。
当然,和特福一样,九阳搅拌式空气炸锅标配可视窗口,虽然方便用户观察食物烹饪状态,但隔热效果较差,烹饪时外壳温度较高,要注意防烫。锅内的塑料制搅拌桨做工设计还略嫌粗糙,与产品的圆润外观不符。此外,电源线太短也容易降低用户使用体验。