菲仕乐是德国著名高端厨具制造商,全球化做得非常出色,在80个国家拥有自己的子公司和分销伙伴,70%以上的营收都来自国外,拳头产品是刀具和锅具。
相比WMF和拉歌蒂尼,菲仕乐的品牌溢价高,中高端产品的价格几乎是WMF和拉歌蒂尼的两倍,但即便如此,菲仕乐的在华销量也一直不错,截至2012年,中国市场已经成为了菲仕乐的全球第二大市场。
选材用料上,菲仕乐也是以316医用级别不锈钢,锅盖则采用镜面抛光工艺。cookstar all-hearth复合锅底是菲仕乐压力锅的一个特点,锅底统一做了0.3-0.5mm的微凹处理,借此来增加受热面积,提高加热效率。但在实际使用中,用户普遍反应效果并不明显。
菲仕乐压力锅分为Vitaquick、Vitavit comfort、Vitavit premium、Vitavit edition design、Vitavit edition premium digital、Vitavit edition digital共6款,价格在1500元到6880元不等。
Vitavit edition digital是菲仕乐的顶级产品,手柄设计是其最大亮点。一般长柄最大的问题就是锅体重心过于靠前,单靠握持长柄无法平稳移动压力锅,而Vitavit edition digital则是将长柄折至锅体重心正上方,使压力锅可像水桶一样单手提拉,大幅提高了压力锅的易用性。
但这种设计对压力锅散热性能、手柄隔热性能以及手柄强度都有着极高的要求,换而言之,这些易用性的提升大幅推高了产品的成本,加上官方控压插件,容量仅为6L的Vitavit edition digital的售价就飙升至6880元,显然并非绝大多数人能承受得起。
Vitaquick是菲仕乐压力锅的基础款,售价在1500元左右,虽比WMF的同级别产品稍高,但也还在可接受范围内。Vitaquick设有自动安全锁和压力显示仪,同时还配有7段式可断裂硅胶圈,超压时硅胶圈会自动断裂泄压,避免压力锅爆炸,在安全性方面有着很好的保障。
但Vitaquick没有调压装置,官方调压插件也无法与Vitaquick兼容,因此只能一直运行在最高压,烹饪肉类非常得心应手,但加工蔬菜时容易水解过度导致口感过于软糯,为一部分人所不喜,对于蔬菜口感要求较高的用户,Vitaquick不算是一个特别好的选择。