芝柏始于1791年，是历史最久远的瑞士高级制表品牌之一，更重要的一点是，在长久历史中，芝柏一直没有停止过生产。芝柏现在属于开云集团，是为数不多能够驾驭从设计到制作，包括研发机芯在内所有技术及工具的制表厂，而非简单的钟表品牌。芝柏在两个多世纪以来，推出过许多优秀的设计，获得超过80项技术专利，其中最著名的是“三金桥”。于1889年巴黎世界博览会中，芝柏发表了三金桥陀飞轮怀表，获得金牌奖，1889年后芝柏表获颁永久评审员，于是1901年以后三金桥陀飞轮也不得再参赛。三金桥并不是贸然设计出来的，一开始只是想改变传统的陀飞轮结构，到后来加到双金桥，最后才定型为三金桥，1884年在美国取得专利，之所以叫三金桥，是因为三块夹板确实使用过黄金材质，现在也尝试了更多其他的贵金属。2016年，在诞生225周年之际，芝柏推出La Esmeralda Tourbillon腕表，向1889年在巴黎世博会斩获金奖的三金桥陀飞轮怀表致敬，同时获得了2016GPHG“陀飞轮手表奖”，售价194,000瑞郎。
 
上世纪60年代，石英危机风雨欲来之时，芝柏在1966年已经建立专门部门研发石英机芯，在1969年与精工同时研发出石英机芯，但是比精工晚了一年量产，不过目前石英表振频的世界标准规格32,768Hz是由芝柏制订的。如今在Laureato系列上的许多款式也沿用了石英机芯。Laureato这个系列设计于1975年，与尊达设计的鹦鹉螺、皇家橡树，甚至江诗丹顿的纵横四海都颇为神似，很有时代感。
 
芝柏的女表以Cat Eye猫眼系列为代表，这个系列是芝柏在2004年开拓的，当时女性手表的市场还未被开发，猫眼推出市场以后反映非常好，猫眼金桥陀飞轮获得了2016年GPHG的“高端女式机械手表奖”。通常的猫眼是横向椭圆的，但是这款是纵向的，红金材质和白色贝母面雕刻的柔美花纹相搭配，搭载GP09700-0113自动上链机芯，国内售价849,900人民币。