雀巢是全球第一大乳业集团，早期正是依靠婴儿奶粉起家的，一百多年来建立起了强大的研发体系，在全球拥有26个研发中心，3700多名科学家，以及每年过百亿的科研投入，使得雀巢长期处于母婴营养领域的前沿，在特殊配方奶粉领域研究深入。
 
2011年，雀巢成立医学营养品公司“Nestle Health Science雀巢健康科学”，其特殊配方奶粉的业务主要集中于此。恩敏舒为100%游离氨基酸配方奶粉，适用于重度牛奶蛋白过敏的婴儿，不含乳糖，添加玉米糖浆改善口感，但价格十分昂贵，瑞士进口的400g罐装价格在400元以上 。肽敏舒则是100%深度水解乳清蛋白，添加了乳糖和麦芽糊精，适用于轻中度牛奶蛋白过敏的婴儿，从瑞士进口，450g罐装价格在300元以上。蔼儿舒为深度水解乳清蛋白配方，不含乳糖，添加了麦芽糊精，适用于乳糖不耐受的宝宝，产自荷兰，400g罐装售价高于300元。雀巢氨基酸奶粉和深度水解配方奶粉的口感都不会太差，容易被接受，但在中国市场上售价过高。对于1-10岁生长发育迟缓的儿童，产自瑞士的雀巢小佳膳可以作为营养补充，400g罐装售价158元。小百肽是基于乳清蛋白水解的肽类配方，用于1-10岁胃肠功能不适和喂养困难的宝宝，由于没有添加乳糖，也能用于乳糖不耐受的宝宝，瑞士原装进口400g罐装，售价318元。
 
雀巢特别能恩、能恩AL110和超级能恩没有被归入雀巢健康科学。特别能恩适用于早产儿，特别能恩一段为医院专供；雀巢能恩AL110无乳糖配方粉，适用于0-12个月乳糖不耐受的婴儿，荷兰原装进口，400g罐装价格在130元左右；超级能恩的乳蛋白经过适度水解，德国进口，800g罐装售价358元，超级能恩1段仍属于特殊配方。雀巢以上所有特殊配方婴儿奶粉在中国市场均有销售，建议消费者在医生的指导下使用。