雀巢是世界上最大的食品公司,在全球共拥有400多家工厂,业务遍及全球近80%的国家和地区,无论在哪个国家,都是当地食品行业的领导者。
雀巢威化饼干有两个系列,Kit Kat和脆脆鲨。有趣的是,脆脆鲨是中国市场特有的,而Kit Kat虽然在大部分欧美和亚洲国家热销,却唯独在中国市场受阻。Kit Kat作为雀巢王牌产品,早在90年代就尝试进入中国市场,却因为价格偏高,不被人们接受,“平替”产品脆脆鲨得以面市,如今这两个系列定位达到互补效果,都有可取之处。
Kit Kat威化饼干与Tim Tam类似,威化饼干外裹有巧克力涂层,但Kit Kat巧克力比例将近70%,更像是巧克力制品,威化饼干层只是为了优化口感,整体质地比较硬实,巧克力味浓郁,又没有纯巧克力的甜腻感,146g款价格为22元。
脆脆鲨的巧克力涂层则是代可可脂制品,由氢化植物油为原料制成,与可可脂口感类似,但风味不及可可脂。且脆脆鲨的巧克力层比较薄,巧克力味道很淡,几乎只是在普通威化饼干上挂了一层巧克力涂层。不过脆脆鲨威化饼干片口感酥脆,甜味比较弱,正好适合国人口味,在国内比Kit Kat更受欢迎,272g款价格约为20元,比较便宜,值得一试。