推荐型单品:黑巧克力夹心饼干14枚、白巧克力夹心饼干14枚、抹茶夹心饼干12枚
根据Statista数据,2018年日本休闲零食业务在全球市场排名第二。日本零食多以外观精致和口感细腻著称,尤其是在甜点零食的制作中,有众多资深食品企业,三立在烘焙类甜食的制作工艺上经验丰富。
三立成立于1921年,总部位于日本静冈县滨松市。日本滨松地区是冰糖产业发展重点区域,三立属于最早期批量生产冰糖的企业之一,1924年三立开始使用冰糖制造饼干,1965年生产出其代表作蝴蝶酥,这也是日本首次成功大批量生产此类酥饼,三立在当时的烘焙工艺和设备就已达到行业领先水平。
在中国市场,三立知名度最高的饼干产品不是蝴蝶酥,而是后期推出的夹心饼干(Couque Dasses),此款夹心饼干虽然不像白色恋人这般成为线上热销零食,但在许多大型实体超市中是日本进口零食的代表之一。
三立夹心饼干与白色恋人类似,都是“猫舌饼干”,不过三立的饼干单片脆度较高,比较酥脆,饼干较厚实,夹心较薄,整体味道比白色恋人淡。三立夹心饼干共有三种口味,白巧克力、黑巧克力和抹茶味,抹茶味是其明显区分于白色恋人的口味设计,茶味很浓,略涩口,咀嚼后带有回甘,是款并不会让人失望的抹茶零食。
虽然三立的夹心饼干口感不比白色恋人细腻,但也恰恰讨得脆口派的欢心,夹心味道不会过于甜腻,比较清淡,入口不及白色恋人惊艳,但多吃不容易腻。价格也比较经济实惠,不到白色恋人售价的一半。