礼记饼家创立于20世纪初，凭借传统手工工艺和古法秘制，已由一家小铺子成长为驰名中外、极富盛名的百年老字号。礼记饼家不囿于独门独户、限量供应，而是将工厂开设到了深圳、珠海，在内地设有许多分公司，布有广泛的经销网络，也非常容易在线上购买到。礼记饼家的肉松蛋卷与他家的杏仁饼一样是镇店之宝，同时也有推出更为常见的纯蛋卷。礼记饼家生产的食品种类并不算多，所有点心的生产均遵循古法，沿用传统纯手工工艺，选用优质的食材，低温烘焙、恒温慢揉，这样制成的蛋卷营养成分流失更少，口味醇厚自然，即使一次吃多也不会很腻，520g每盒的蛋卷王售价59元，包装设计细心，食用档次感强，运输过程中的易碎情况也较同类产品更少。