Gullon谷优是西班牙最大的饼干制造商，以约30％的市场份额占据着当地饼干市场首位。西班牙饼干制品闻名全球，年产量高达1亿吨，出口至全球多个国家，而谷优便是出口业务最庞大的西班牙饼干品牌，成为西班牙饼干的代表。
 
谷优在西班牙饼干市场上发挥着不可或缺的作用，其1979年在西班牙市场上创造了第一块全麦饼干，1986年制成了第一块用植物油制成的饼干，这些都促成了西班牙健康饼干市场的形成。 如今，谷优在欧洲拥有三家大型饼干生产工厂，其2003年开设的二厂，是目前欧洲最大的饼干生产工厂。
 
谷优饼干拥有丰富的产品线，包括玛丽亚系列、曲奇系列、夹心饼干以及消化饼干系列等。谷优饼干大部分是燕麦饼等粗粮饼干，以全麦面粉为主，膳食纤维含量较高，含量达到11g/100g，麦香自然，糖度稍微降低，甜度比较自然，但油脂含量与普通酥性饼干相差无几。此外添加30%燕麦片，颗粒饱满，口感酥脆。其水果口味含有葡萄、苹果、猕猴桃等多种果粒，水果甜香清新自然，饱腹感强，也经常作为早餐饼。
 
虽然粗粮饼干通常宣称膳食纤维更丰富，但并不代表更加健康。为使饼干达到酥脆效果，通常会加入大量油脂，即便膳食纤维含量较高，其好处也未必能得到最好发挥，一般还需以较低的油糖含量为前提。
 
谷优的玛利亚饼干也是其最为热销和代表产品之一，除了日常作为零食和搭配茶点食用外，玛利亚饼干还常作为原料用于制作木糠杯甜点。制作时把玛丽亚饼干压碎，并将淡奶油加炼乳打发，平铺饼干屑上，层层交叠，速冻2小时后可制成木糠杯。这种木糠杯甜点入口即溶，味道甜美，深受甜点爱好者和烘焙达人的喜爱。在价格方面，谷优饼干单价在20元上下居多，相对比较实惠。