上海三牛食品有限公司成立于1998年，其老牌特色鲜葱酥、万年青等都是早已家喻户晓的产品，拥有一大批铁杆拥护者。与前述高端品牌不一样的是，三牛的产品风格朴实却经久不衰，走的是平民路线，被上海人称作带有“儿时味道”的上海特色产品。
 
三牛最有名的是万年青鲜葱酥，其最大的特点是葱香浓郁，口感酥脆，甜度自然不发腻。另外三牛香葱皇饼干、三牛椒盐酥饼干等都是上海人耳熟能详的饼干产品，与其他酥性饼干不一样的是其咸中带甜，酥脆可口又不过于油腻。
 
三牛饼干在大小超市里散装、袋装都有售卖，线上购买也十分方便，通常都是以组合装或箱装形式出售，分量十足但价格非常实惠，不同规格的组合在20-40元不等。