推荐型号：合味道系列、出前一丁系列、飞碟炒面系列、鸡汤拉面
 
1958年，日清创始人安藤百福发明全球第一款即食面“鸡汤拉面”，成为世界方便面始祖。从此日清在日本方便面市场所向披靡，占领最大的市场份额，引领日本乃至世界方便面行业发展。同时，日清在香港的业务也不甘示弱，自1984年设立营业网点以来，几乎每年销量和销售额均排名第一，市场占有率超过60%。
 
不管是在日本本土还是在香港，日清均战绩斐然，对于长期以低价面为主导的中国方便面市场，日清也凭借强大的品牌实力占据一席之地，旗下产品“合味道”、“出前一丁”等进入中国市场后广受消费者欢迎。
 
外卖入侵和消费升级迫使中国方便面市场进入衰退期，企业整体趋势走向高端化。日清有意在广东、上海、福建等地建立生产线，加上目前内地、香港6个方便面工厂，日清打造的全球网络将更加庞大，更能适应现代人消费需求。
 
日清方便面头牌当属合味道系列，在中国东北地区又称“开杯乐”，为世界上首款带容器的方便面。合味道发售40多年，畅销于世界各地，2016年全球累计售卖量突破400亿。口味选择丰富，包括海鲜风味、冬阴功、五香牛肉、香辣牛肉、香辣海鲜、虾仁、咖喱牛肉、XO海鲜、香菇鸡肉、香浓叉烧等十余种，其中经典海鲜味口碑最好，香浓猪骨汤底加上独特奶香，内含鱿鱼、鸡蛋等食材，面条稍扁，入口爽滑有韧性，搭配脱水蔬菜，营养更均衡。冬阴功、咖喱牛肉和意大利牛肉饱含浓浓的异域风味，均采用地道原料所制，想要品尝不同风味的朋友们值得一试，价格较为合理，售价5~6元，分量适中，性价比较高。
 
“出前一丁”系列在香港非常畅销，出前一丁在日语中为“外卖”，一般为包装，口味多种多样，分别为九洲浓汤猪骨汤味、海鲜味、黑蒜油猪骨味、鸡蓉味、北海道味噌猪骨汤味、红烧牛肉味、东京酱油猪骨汤味、微辛咖喱味、辛辣XO海鲜酱味、麻油味、五香牛肉味、香辣麻油味等12种口味，辛辣XO海鲜口味声名在外，很多人到香港旅游均会买来一试，麻油味和鸡蓉味较符合粤港澳地区口味，面汤稍清淡，但麻油香清香扑鼻，使人食欲大振。价格较合味道低，一包售价3~4元。
 
飞碟炒面系列也是常说的UFO系列，为日清较早进入中国市场的产品，人气较高，经典口味有鱼香肉丝、虾仁炒面、铁板牛肉，近年新增四川火锅、铁板色拉鱿鱼，面条韧性十足，配上秘制酱包和专门搭配的色拉酱，色泽黝黑锃亮，十分诱人。
 
日清的产品线丰富，除了我们熟知的合味道、出前一丁、UFO飞碟炒面系列外，I意面、叮意粉、拉王、炒面大王、点心杯和鸡汤拉面等系列产品也很有特色。I意面和叮意粉走的是意大利风格，口味包括意式肉酱、意式海鲜和芝士培根，为市面上少有的意式口味方便面，重要的是纸盒包装，可用微波炉叮热，食用起来十分方便。点心杯包装设计可爱有趣，分量较小，一杯面饼重量只有50g，适合小朋友当点心食用。
 
鸡汤拉面为日清最早的产品，用料简单，但汤底浓郁，面条韧性足，喜欢清淡口味的这款是个不错的选择。新品富士山日出蛋白霜鸡汤拉面制作稍显复杂，但胜在卖相更好，营养更丰富。
 
拉王系列为近年主打，相对其他产品更加低盐低热量，但汤头依旧浓郁，更符合现代人追求健康饮食需求，价格上稍贵，售价6~7元。日清近年在日本市场推出针对不同消费群体推出更健康的产品，如对于担心发胖的年轻女性推出低卡路里的“日清杯面Light”系列，针对常吃宵夜的中年群体推出40%糖质“Cup Noodle Nice”系列。但这些产品目前在中国并未出售，有兴趣的话可通过日本代购。
 
一般来说，由于生产线不同，日清产品有日版、港版和大陆版三个不同版本。在包装上，日版和港版采用发泡胶杯，环保不烫手，但一般不附送叉子等餐具，而大陆版使用塑料杯，但杯内含餐具，更方便食用。在用料上，日版和港版比较接近，制面只用小麦粉，面质弹牙爽口，配料丰富，口感和口味均更好，大陆版配料一般为脱水蔬菜，比较单调。日版采用原食材无添加剂，港版添加多种增味剂，大陆版加入传统调味料如酿造酱油、麦芽糊精等。价格上，日版最贵，且购买需通过代购入手，港版和大陆版价格相差不大，但港版仅在香港本地出售，同样也需要代购。