万岁牌所属的联华食品，最早经营豆类、谷物等南北杂货。万岁牌的区域局限性较为严重，强势市场仍集中在台湾，在其他地区的认知度和推广度远不及来自新加坡的骆驼。
 
万岁牌的坚果产品采购于伊朗、美国等地，早年，开心果品种分为珍宝和珍珠两种，颗粒均不大。珍宝开心果为细长形，果壳偏厚、开口度小，价格便宜，台湾市场的散装开心果多为此种。而珍珠开心果偏圆，果壳偏薄，开口度较大，易剥壳，口感也更扎实。相比珍宝，珍珠的品质和口感均略胜一筹，因此，如今万岁牌已完全选用珍珠开心果替代珍宝。
 
万岁牌开心果在口味比较保守，经典产品有原味和蒜香开心果等。万岁牌及时认识到消费者对调味剂比较抵触，同时也受健康食品理念影响，新推出了无调味开心果，口感纯粹，但果实香脆度不如骆驼，颗粒大小也不够均匀，160克每袋售价47元。