法国干邑地区凭借白兰地享誉国际,却出人意料地诞生了一个伏特加品牌——Ciroc。Ciroc是法语“Cime”和“Roche”的合并缩写,Cime意为峰顶,Roch意为岩石,寓意着其高端品牌的定位,国内通常称其为诗珞珂。
创始人塞巴斯蒂安是法国酿酒大师,同时也是品牌的主要酿酒师,他出生于酿酒世家,曾经在干邑品牌轩尼诗旗下工作过10年,2003年他与帝亚吉欧接洽,创办了诗珞珂伏特加。对诗珞珂来说,塞巴斯蒂安就是灵魂人物,在生产中,塞巴斯蒂安负责领导酿酒商和饮料开发团队,并对每一批产品进行把关,确保其质量稳定。
虽然诗珞珂因采用法国白玉霓葡萄(常用于干邑白兰地的酿造)而闻名,实际上,原料还有一部分是莫扎克葡萄。原料葡萄留在枝头较长时间,使其充分成熟,达到更高的含糖量;直到冬季来临,在葡萄即将结冰前迅速采收并榨汁,然后果汁在0-4℃的低温环境中进行发酵;酿制后需要经过五次蒸馏。
目前,诗珞珂产品包括中性伏特加和调味伏特加。和其他品类齐全的品牌一样,中性伏特加产品较少,调味伏特加则有多种口味。中性伏特加有ciroc vodka和十周年纪念款ciroc ten,酒精度均为40%。调味伏特加则比较丰富,有8种口味,包括香草、芒果、桃子、苹果、菠萝、红莓、樱桃杏仁、椰子。调味伏特加酒精度略低些,37.5%,出口产品酒精度是35%。
旗舰产品,中性伏特加ciroc vodka,初闻时有细微的柠檬香气,品尝时口感柔滑干净,但不粘稠、不油腻,有柠檬味,略带蜂蜜的甜味,回味是柠檬皮味。不过,期待葡萄风味的人估计会大失所望——柠檬皮味才是其最明显的风味特征。
目前国内线上只能买到中性伏特加ciroc vodka,京东上750ml装单瓶售价299元,价格昂贵,但其产品高端、设计精美,作为礼品馈赠亲友,诗珞珂是不失身份的靠谱选择。