清酒中有着“幻酒神器”之称的“大七•妙花蘭曲”，由“生酛（yuán）酿造全国第一”的大七酒造出品。在推出时，是日本唯一以生酛方式制作的纯米大吟酿。妙花蘭曲由人手逐粒选米，所选的原酒，都来自醇熟程度最好的年份，并非每个年份都有达到标准的原酒，因此出产年份、数量不定，多时大约2000余瓶，少时只有700瓶左右。大七酒造曾说：妙花蘭曲是其制酒的最高峰，只有达到最高水平的酒才会以“妙花蘭曲”的名字限量发售。目前最便宜的妙花蘭曲也要1700元左右。2008年在北海道洞爷湖举行的G8高峰会上，妙花蘭曲是首脑夫人晚餐会的干杯酒。此外“妙花蘭曲”的Grande Cuvee更是可遇不可求，即便市价已经达到4000元一瓶，也已接近断货，同样是有钱也不一定买得到的好酒。相比于妙花蘭曲，大七酒造旗下也有较亲民的酒款：箕轮门纯米大吟酿，拥有生酛酒的优雅纤细口感，加上苹果的香气，适合搭配多种菜式，1800毫升最低的价位在600元左右。