被称为“地酒横纲”的越乃寒梅来自于新泻县。日本前首相田中角荣用越乃寒梅宴请小平同志后，成为一时热潮。越乃寒梅曾经九度获得全国新酒评赏会的年度金奖。地酒的产量不定，价格起伏大。越乃寒梅的吟酿，酒香淡丽辛口，口感轻松爽快，余韵的米香源源不绝，也不过300多元，五年熟成的特酿则可以卖到1000多元一瓶。越乃寒梅价格不高，但是稀有度却是“幻之酒”级别的，业内也以喝上越乃寒梅为荣。
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