Rémy Martin，三大干邑中唯一一个由干邑本地人创立的品牌，因半人马酒标被饮家们呼作人头马。对中国消费者而言，更熟悉的莫过于“人头马一开，好事自然来”，这条由黄霑创作的广告词被奉为经典，流传至今。
 
干邑的六大法定酒区中，大香槟区的土壤条件最优，其次是小香槟区，法国法律规定，只有以这两个区域的白葡萄为原料，酿造的干邑才能被称作特优香槟干邑。1965年，人头马与900多名葡萄种植园联合，建立优质香槟区干邑联盟，确保了原料的供应，正因如此，人头马才能够坚持旗下的每一款干邑都是特优香槟干邑。
 
人头马如今已没有V.S级别的产品，最低级别的干邑是V.S.O.P。人头马V.S.O.P面世于1927年，至今仍然是酒庄最畅销的经典款，特色的磨砂瓶装承载着淡金色酒液，水果、香草芬芳沉浸其中，口感和谐，酒体平衡，余韵适中。人头马V.S.O.P定价在450元左右，比轩尼诗、马爹利的同级别产品都略高一些。
 
专供中国市场的人头马Club，是一款为男士打造的干邑，等级介于V.S.O.P与X.O之间，属Napoléon级别。这款干邑的果香不似V.S.O.P般突出，带有烤杏仁、桂皮的气味，口感复杂浓烈，酒体饱满，余韵悠长有力，售价为400元左右。如果打算作为礼物赠送友人，不妨考虑星座版本，规格为350ml，售价为269元。人头马诚印，也是面向中国市场推出的干邑，属于X.O级别，定位介于人头马X.O和CLUB之间。
 
采用来自大、小香槟区，近400种生命之水调配而成的人头马X.O，是优质香槟区风味的体现，果香与花香都相当浓郁，酒体顺滑醇厚，层次丰富，与X.O的等级相匹配，余韵持久。人头马X.O的酒樽设计华丽非常，能够完全满足商务宴请、高端礼赠的需求，售价在1600元上下浮动。
 
关于人头马，不得不提烈酒之王——路易十三。路易十三调和了大香槟区的1200多种生命之水，多达十余种香气共存于酒液之中，被认为是世界上最伟大的干邑之一。路易十三如今已经成为了一个独立的干邑品牌，以奢侈、顶尖的形象存在，即便售价常年居高，仍是众多藏家、饮家追捧的对象。