比起Courvoisier这个名字,中国消费者更熟悉它的另一个名字:拿破仑。在Courvoisier干邑的品牌DNA中,这个骁勇善战的法国皇帝地位举足轻重:1811年,拿破仑到访伯斯,品尝了Courvoisier的白兰地,因此下令为自己的部队增加干邑配给量;拿破仑三世授予Courvoisier宫廷御制供应商的称号。实际上,除了法国,丹麦、英国和瑞典的皇室同样对Courvoisier干邑青睐有加。
Courvoisier对干邑有一大贡献——促进了法国干邑等级的多样化。20世纪初,Courvoisier推出了一款Napoléon级别干邑,这个分级方法虽然没有被写进干邑法规,却被许多干邑品牌所采用, Napoléon从此成了V.S.O.P和X.O之间的干邑等级。
Courvoisier没有自己的葡萄园,也很少进行独立的蒸馏操作,而是采取收购的形式,与超过1000家酒庄签订合同,向他们收购未经陈年的生命之水,以及陈年后的原酒,然后自行进行陈年与调配。将来自不同酒庄的、不同个性的原酒调配结合,Couvoisier认为这是自己的优势之一。
在国内,Courvoisier的销量冠军是金尊V.S.O.P。这款V.S.O.P混合了来自四大酒区的生命之水,分别为大香槟区、小香槟区、边缘区和上乘林区,平均陈年时间为7-12年。Courvosier金尊V.S.O.P带有花朵、香草和姜饼的香气,酒体较为光滑圆润,余韵中的果味尤其突出。金尊V.S.O.P售价一般为240元左右,性价比极高,值得一试。
Courvoisier X.O主要采用由大、小香槟区白葡萄酿造的原酒,以及边缘区白葡萄原酒辅助调配而成,风味浓郁,口感温和,最难得的是价格实惠,X.O级别售价在600元左右,是几大干邑家族中性价比最高的一款X.O。