推荐酒款：Stone IPA、Arrogant Bastard傲慢的混蛋
 
巨石酒厂成立于1996年，坐落在加利福尼亚州圣地亚哥，是南加州最大的啤酒厂。根据2017年的全年销量，巨石被美国酿酒商协会(BREWERS ASSOCIATION)评选为美国年度Top50酿酒厂的第8名。除此之外，巨石还曾被RateBeer、BeerAdvocate评为世界级啤酒厂 ，在BeerAdvocate的用户投票中，被选为史上最佳啤酒厂。
 
作为一个西海岸酒厂，巨石的大部分啤酒都彰显着西海岸啤酒的特征，这意味着它们的啤酒花含量很高，最具代表性的酒款莫过于Stone IPA，这款啤酒出现在BJCP啤酒风格指南中，美式IPA分类的基准酒里就包括Stone IPA，也就是说，啤酒评委在品评美式IPA时，可以将stone ipa作为一个评判标准，这款啤酒的表现之稳定可见一斑。Stone IPA发行于1997年，至今仍然是美国销量最高的IPA之一。
 
Arrogant Bastard（傲慢的混蛋）美式烈性艾尔是巨石的旗舰款啤酒，1997年，Arrogant Bastard带着“You’re Not Worthy”这句目空一切的广告词横空出世，以强烈的苦味在当时挑战了大多数人的味蕾。Arrogant Bastard是一款对新手并不友好的啤酒，即便是精酿老油条，恐怕也难以驾驭这个充满侵略性的啤酒。2015年，巨石酒厂将Arrogant Bastard分离成一个独立的产品品牌，与其他啤酒厂合作生产，包括Great Divide、Maui Brewing、BrewDog和Maine Beer Company等。
 
Gargoyle（石像鬼）是巨石的标志，这个怪物出现在每一款巨石啤酒的瓶身上，张牙舞爪地挑衅着每一个品尝它的人，就像巨石的啤酒一样，高度数重口味啤酒占据主导位置，在2014年之前，巨石从未出过一款低度酒。Go To IPA是一个破局者，带着仅4.8％的度数于2014年3月面世，虽然是社交啤酒，Go To IPA却秉承了巨石的猛烈风格，一开瓶，水果香与花香扑鼻而来，苦度仍然做到了65的水平，后有回甘，整体清爽易饮。
 
在国内电商平台上，巨石啤酒选择余地极小，一瓶啤酒大约售价在30-40元左右。