新西兰得天独厚的自然环境使其成为世界著名优质牧区,乳业十分发达,国内众多奶企选用新西兰奶源,不过一般会向供应商购买大包装基粉进行乳制品加工,在新西兰当地拥有牧场都属实力强劲的企业,上海鹏欣集团是收购最多新西兰牧场的中国民企。2012年鹏欣收购了16个大型奶牛农场,成立纽仕兰乳业公司,在新西兰生产“纽仕兰”牌牛奶和奶粉。2014年鹏欣成为湖南上市食品公司大康农业的大股东后,将纽仕兰并入大康旗下,目前纽仕兰是大康乳业的重要支柱。
纽仕兰牧场横跨新西兰南北岛,2012年收购的16个农场由纽仕兰直接运营,地处以陶波湖为中心的新西兰北岛中部地区,为新西兰乳业的发源地。另外13个牧场为鹏欣旗下,由纽仕兰代管,位于南岛核心乳业区坎特伯雷区,在这29座大型天然牧场中,共有3万头奶牛,年产原奶12000万公升。与蒙牛等收购奶源相比,纽仕兰自有牧场的奶源品质更加可控。纽仕兰成人奶粉均采用自有牧场奶源,在新西兰加工生产,原装进口至中国,品质值得信赖。
在成人奶粉领域,国内外对其分类和产品布局都有较大差异,国外成人奶粉一般以全脂奶粉和脱脂奶粉为主,国内品牌大多按照使用群体区分产品线,如儿童配方奶粉、中老年配方奶粉等,以营养配方为卖点。
受生产地影响,纽仕兰更接近国外的划分方式,分为全脂系列和脱脂系列,全脂系列据原料不同有全脂奶粉和鲜奶粉两款,原料均较为简单,前者为基本款,以99.8%的全脂乳粉为主要原料,每100g奶粉中含有24.4g蛋白质、780mg钙,虽然比不上同产自新西兰的安佳,但蛋白质含量远高于不足20g/100g的大多数中国成人奶粉,另外还添加了维生素A和D,有助于钙的吸收。后者最大卖点在新鲜,采用1小时内的鲜奶直接干燥成粉,蛋白质和钙含量都略高于前者,100g中蛋白质有25.2g、钙含量804mg,不过价格也是前者的两倍,同样1kg袋装全脂奶粉售价70多元,鲜奶粉接近140元,与大多数外国品牌的成人奶粉价格相当,两者口感风味上差别不大,追求性价比的话全脂奶粉更划算。
浓郁的奶味对于不经常喝牛奶的人来说一般难以接受,甚至会认为是“腥味”,脂肪是影响牛奶风味的重要因素,乳脂率越高奶味越重,低脂奶或脱脂奶因去除了大部分脂肪,奶味浓郁度也大大下降,喝起来口味清淡,不喜欢牛奶“腥味”的人更推荐脱脂奶粉。纽仕兰脱脂奶粉仅以脱脂乳粉为原料,入口清醇不腻,每百克含有33.6g蛋白质、1152mg钙和0.8g脂肪,价格与全脂奶粉一致,不到80元即可入手1kg,减肥健身阶段需要补充营养的话可以试试。
近年来为适应中国成人奶粉的发展趋势,纽仕兰也推出了中老年配方奶粉和麦卢卡蜂蜜中老年配方奶粉,忽略对人体作用不大的配方,与国内其他品牌的同类产品相比,两款都没有添加白砂糖、麦芽糊精等明显增加热量的成分,更适合需要控制热量和糖分摄入的中老年人饮用,中老年配方奶粉800g罐装售279元,麦卢卡蜂蜜中老年配方奶粉添加了蜂蜜粉,口味更易接受,400g罐装大概200元,都适合送礼给长辈。
纽仕兰奶粉由于采用草饲散养的奶源,蛋白质含量高、乳脂率低,冲泡出来的牛奶清爽不腻,味道香滑淡口,国内品牌中能与之媲美的仅有伊利和光明的新西兰原装进口全脂奶粉等少数产品。不过目前纽仕兰在中国的知名度和销量甚至还不如光明、三元等区域品牌,在线下渠道布局也较少,电商平台购买还算方便。