“王致和”与“同仁堂”同龄，品牌始创于清康熙八年，至今已有340余年的历史，先后获得中华老字号、中国名牌、中国驰名商标等称号。相传，赶考落第的王致和留在京城以卖豆腐为生，以备下科。一日，将没卖完的豆腐配上佐料腌于缸中，一心攻读，竟淡忘此事。秋凉后猛然想起，打开小缸臭味扑鼻，不忍浪费的王致和大胆尝试，竟别具风味，邻里品尝后无不称奇。如今的王致和有百余个品种，在北京市场覆盖率达95%以上，美国、加拿大、澳大利亚、日本等22个国家也是他的市场。当然，王致和最出名的产品还是腐乳和臭豆腐。他的腐乳酿造技艺被正式列入国家级非物质文化遗产保护名录。