麻辣空间是专注于清油火锅底料的知名品牌,特点是麻味突出,麻辣滋味浓厚,味道非常具有辨识度。相对于饱和脂肪含量高的牛油火锅,植物油火锅显得更健康一些。
麻辣空间的包装设计最为别出心裁,外包装袋使用了纸材质,美观简约易撕。内包装使用了带有旋盖的透明袋,装有澄清透明的液状清油火锅底料,可以轻松倒底料。传统的牛油火锅底料,常温是块状的,下料时需要挤牙膏一样将底料挤出,在夏季高温时会略微融化,牛油容易黏在袋壁上,非常难控制量,也容易弄得满手是油,麻辣空间底料完全没这个问题。如果需要分次使用,麻辣空间底料也非常方便,使用完后旋钮一拧,放到冰箱或常温保存即可,不用担心漏液或串味。
麻辣空间清油锅底使用优质精炼四川菜籽油、九叶青花椒和河南朝天椒,摒除了牛油火锅厚重的油腻感,其味道特点是“麻在先,辣在后”,充分激发青花椒的麻口感,以麻开路,使清油火锅滋味全面占领口腔,以辣垫后,充分回味,滋味独特。
麻辣空间专注于制作清油火锅底料,只有清油型产品,采用了独特的真空沁提搅拌技术,将香料中的香味物质有效提取出来,再经过过滤,使得麻辣空间的火锅做到了完全无渣,避免了吃火锅意外吃到花椒麻嘴、料渣粘牙齿等烦恼。麻辣空间火锅底料官方旗舰店的售价在每袋18元左右,除了麻辣锅底外还有不辣菌汤锅底可选,是口味偏清淡人群的首选之一。