商品品牌榜 > 食品酒类 > 粮油米面 > 豆腐乳 > 江记豆腐乳 更新时间:2024-04-01

江记

综合评分
80
口碑评分
8.8
人气指数
15665

江记豆腐乳怎么样 品牌介绍

元气腐乳和传统腐乳是江记的两个主打系列,辅料繁多,风味迥异。较受欢迎的要数梅子腐乳,梅子和米酒的加入带来了酸甜的风味,清爽开胃,咸味也是同系列中较淡的一款;芋头腐乳中除了米酒和糙米,还特别添加了芋头香料,芋香和腐乳的味道相互融合,无论是嗅觉还是味觉上都较有层次感;此外还有甜酒腐乳、米浆腐乳等,都是靠额外的辅料丰富滋味,江记的系列产品可以说确实拓宽了腐乳的味觉维度。自1940年创办至今,江记豆腐乳历经了数十年沉淀,在台湾的口碑人气自不必说,然而放到内地市场,评价就两极分化了,如果说北方腐乳硬朗干脆,江记腐乳就稍显甜糯了,有点像芝士蛋糕,喜欢的人一口上瘾,不对胃口的吃一次就形同陌路,整体偏甜软的口感可能会更符合南方人的口味。江记所属的新蓬莱食品股份有限公司是台湾腐乳行的巨头,已获ISO22000和HACCP国际食品安全认证;至于售价,江记腐乳相对国内其它品牌要贵,一瓶380g的腐乳价格在20元左右。不过如果吃腻了内地腐乳,尝尝来自台湾的江记吧,味道软糯可口,包装简约精美,不失为一款优雅之选。