蜀大侠也是传统火锅店涉足方便火锅领域的品牌，在成都当地名气较大，并以江湖文化的标签在火锅红海市场中占得一席之位，自2015年成立至今已有300多家门店。
 
蜀大侠传统火锅的特色是十分香辣，方便火锅辣度也很足，除小龙坎和德庄外，蜀大侠也是喜欢吃辣的朋友一个不错选择。蜀大侠方便火锅的口味均为麻辣，包括麻辣嫩牛、大胃侠多肉版和麻辣牛油素菜版口味。
 
其中麻辣牛肉是代表口味，底料由七星椒以及汉源花椒炒制，汤底香辣醇厚，麻香爽口，不像小龙坎那般后劲十足。精卤去腥后的大片牛腱子肉，肉质细腻且分量十足，川粉爽滑劲道。大胃侠多肉版整体口味与麻辣牛肉相似，多肉版多了鸡翅尖，肉质软烂入味，着实的分量让肉食爱好者也能感到满足。麻辣牛油素菜版的锅底与麻辣牛肉相同，素菜包括土豆、藕片、海带、笋片，口感爽脆，十分入味，分量也很足。
 
蜀大侠的方便火锅在包装上采用了江湖侠客形象，正好与其主打的江湖文化相呼应。防烫设计与市面其他品牌相似，没有额外特殊设计，加热包持续加热效果不错。荤菜版价格为35.8元，多肉版为39.8元，素菜版为28.8元，均稍高一点。