欧洲人民喜硬水，认为水中矿物质含量高，入口才有质感，亚洲人民好软饮，顺滑润喉是第一要求，斐泉水却能同时满足双方的挑剔口味。它是美国进口量第一的瓶装水，多次成为艾美奖官方指定用水，1996年经美国推出后，立刻成为全球最受欢迎的瓶装水之一，不靠奢华的玻璃瓶包装也能稳坐全球高端矿泉水宝座。
 
矿泉水形成的最重要步骤为岩层过滤，通过过滤，水中的固体杂质被拦截，而岩层中的矿物质不断溶解至水中，过滤时间越长，矿泉水的杂质越少，矿物质含量越高，而矿物质成分比例与当地地质成分相关。
 
由于位处远离现代工业的南太平洋上，斐济群岛被誉为“最接近天堂的地方”，斐泉的水源地位于斐济维提岛亚魁拉，这里完全被原始热带雨林覆盖，大量雨水通过淋溶作用带着地表的矿物下渗，经地底远古火山岩过滤数百年才进入自流层，水质非常干净，斐泉矿泉水得到了食品安全与质量领域的全球最高标准，即SQF中最严格的第3级别认证。
 
斐泉是锶-偏硅酸复合型矿泉水，偏硅酸80~160mg/L的含量远超中国大于25mg/L的标准，而一般的偏硅酸型矿泉水，偏硅酸含量不会超过70mg/L。斐泉有效矿物质成分高，颇受喜好高矿物质成分的欧洲人推崇。可贵的是钙、镁等影响硬度的离子含量不高，总TDS在220左右，属于入口既不寡淡也不厚重的区间，口感顺滑、轻盈润喉，符合中国人的口味，也是许多顶级餐厅酒店公认的调和菜品好水。
 
斐泉矿泉水的包装设计并不奢华，全线产品为PET塑料瓶包装，2016年推出方形圆角瓶新包装，标签纸上有斐济国花扶桑花。中国市场上的斐泉产品共有330ml、500ml和1L几个规格，单瓶价格分别约为8元、12元、23元。此外还有750ml和1.5L两个规格，暂未进入中国市场，定价2.5美元和4.2美元，750ml运动装矿泉水有一个按压式瓶盖，方便单手开合。
 
斐泉不靠玻璃瓶装、豪华设计吸睛，高价完全建立在水质上，对务实又追求生活品质的人而言非常值得推荐。