即饮咖啡来自日本，世界上第一罐即饮咖啡就诞生于此。在这个咖啡文化遍地开花的国度，随处可见摆满即饮咖啡的自动贩卖机——根据日本咖啡协会的调查数据，日本每周人均饮用的11杯咖啡中，有2.2罐是即饮咖啡，平均每人每年要喝掉100罐即饮咖啡。即饮咖啡之所以能在日本占有如此重要的地位，主要是因其便利性与大众化的售价，而UCC的罐装咖啡正是日本数万自动贩卖机与便利店的常驻商品，口感总体表现在水平线之上。
 
创业于1933年的UCC，起初名为上岛商店，在1969年生产了全球第一瓶作为零售商品的即饮咖啡，是公认的日本国民咖啡品牌。UCC是上岛咖啡公司的缩写，如今不只是单纯的咖啡饮料制造商，还开设了上岛连锁咖啡店，并在牙买加、印度尼西亚拥有自己的咖啡庄园。UCC有着严格的质量标准，生豆需经过咖啡鉴定师严格质检后才会进入工厂，其罐装咖啡工厂有HACCP认证。
 
UCC咖啡的原料产地为越南或者巴西，这两个国家是罗布斯塔豆出口大国。罗布斯塔豆对种植要求低，被广泛应用于商用咖啡豆，与阿拉比卡豆相比，其香味与酸味不明显，苦味突出，有着更丰富的油脂，咖啡因含量更是阿拉比卡豆的两倍之多。
 
UCC的即饮咖啡种类非常丰富，主要分为黑咖啡和牛奶咖啡，价格定位为10-30元不等。如果想要追求纯粹醇厚的口感，UCC的无糖黑咖啡非常值得一试，主要成分只有水和咖啡，酸苦比较平衡，没有杂味，带有余香，同时喝起来比较顺口，对不常喝黑咖啡的人来说也易于接受。该款咖啡一共有四种规格，分别是185g、275g、375g、900g，口感几乎一致，咖啡因含量均为70mg/100ml左右，冰镇后饮用提神效果更佳。
 
许多消费者难以适应黑咖啡的焦苦，更钟情于牛奶咖啡的丝滑醇香，UCC为这些奶咖爱好者提供了丰富的选择。煎焙咖啡采用了全脂和脱脂奶粉，咖啡味较香浓，奶味也很足；煎焙北海道牛奶咖啡添加了甜味剂，口感较为清甜；微糖牛乳咖啡的甜度比其他的牛奶咖啡低，有着牛奶与咖啡的香甜，更适合怕胖的牛奶咖啡爱好者饮用。