早在19世纪中叶，茉莉花茶就畅销于欧美和南洋等地，清新脱俗的茉莉花香更被称为“中国的味道”。而中国茉莉花茶的黄金年代则可追溯至清末民初时期，在老北京城诞生了一批茶庄老字号，张一元便是其中的佼佼者。张一元茶庄始建于清光绪二十六年(1900年)，至今已有一百多年历史，1993年被国家商务部命名为“中华老字号”，其茉莉花茶以“汤清、味浓、入口芳香、回味无穷”的特色而驰名于北京城。与北京其他老字号茶庄相比，张一元在产销一体化方面有更大的优势，在福建、浙江、安徽、云南、四川等省建立了30多个生产基地，并在全国范围内拥有200多家品牌连锁店，还出口到美国、日本、马来西亚等多个国家，年销售收入逾10亿元。
 
茉莉花茶又叫茉莉香片，属于花茶类，而不少人容易将花茶和花草茶混淆。花草茶以花草为主原料，指的是直接泡饮的玫瑰花、菊花等饮品，不含茶叶成分；而花茶则是以茶为主原料，如茉莉花茶是用绿茶作为原料茶胚，通过和茉莉鲜花进行拼和、窨制，使茶叶吸收花香而成的茶叶。张一元茉莉花茶的绿茶原料大多来自于自家在福建闽东霞浦县葛洪山的茶叶基地，采用春茶作为茶胚，在当地深加工之后，运往位于国内最大的茉莉花产区——广西横县的标准化产业园进行窨制，鲜花于当天午后采摘，确保花朵的鲜活度，达到最佳的窨制效果。
 
茉莉花茶有“窨得茉莉无上味，列作人间第一香”的美誉，茉莉花的清香能减弱绿茶微涩的口感，更易上口，这也是北方人，特别是北京人喜欢喝茉莉花茶的原因之一。张一元茉莉花茶产品数量达数十种，茶胚包括毛尖、雪芽、银豪等不同品类的绿茶，价格梯度主要由茶胚鲜嫩度、茉莉花的下花量和窨制次数等因素决定。口味偏重的茶友可以选择浓香型产品，200g茉莉毛尖售价118元，240g茉莉香茗售价98元。而清香型的茶叶价格要高一些，100g明前茉莉龙豪售价200元，同样规格的茉莉雪芽售价150元，香气浓郁持久，滋味鲜爽回甘。首次尝鲜的话可以选择购买50g小规格产品，统一采用简约的牛皮纸包装，售价从15元到上百元不等。