华为Mate 30系列一共发布了两个机型，分别是Mate 30、Mate 30 Pro，两个机型均使用了华为最新的旗舰SoC麒麟990，硬件差别较大，标准版和Pro版完全是两个不同的机型，其中能体验到所有旗舰功能的机型是Mate 30 Pro，与之相比，Mate 30标准版则平淡许多，真机的质感在安卓旗舰机里也显得逊色不少。
本次Mate 30系列除了标准版和Pro版以外，还有4G版和5G版的区别，同是麒麟990，两个版本的性能表现有明显差异。尽管对于大部分消费者来说可能并不会体验出这种差别，5G基站和资费套餐的普及也为时尚早，但是5G网络确实比4G更先进，而且Mate 30 Pro的5G版本支持NSA和SA组网，直接购买5G版本可以节省后期换机成本。
虽说标准版的配置不如Pro版，但是标准版售价更低，而且在一些更“传统”的功能背后，也意味着更强的适用性，比如说Pro版为了曲面屏去掉了音量键，使用起来需要较高的学习成本，使用体验也并不好，标准版就保留了传统的音量键；Pro版的曲面屏会有边缘反光以及贴膜不方便的缺点，而标准版就是普通的直屏，除了上方的刘海以外，并没有太多不适感。
Mate 30 Pro保留刘海是因为有ToF镜头，但是标准版的刘海屏内是一个2400万像素的镜头和姿态感应器，虽然有一些额外的功能，但是不像iPhone11一样用黑色隐藏摄像头，两个透明的圆孔破坏了整体性。其他配置方面，Mate 30 Pro采用了横向线性马达，虽然调校得不太好，但是硬件上比标准版的纵向线性马达高级一点点；Mate 30全系的标配单扬声器，影音体验不如同价位的大部分机型，甚至不如一些已经过气的上一代旗舰。
Mate 30标准版的屏幕在早期均为三星AMOLED屏，到后期会加入LG、京东方和华星光电混合供货。因为供应商过多，单一供应商的屏幕素质就没什么说服力，如果抽中了三星的屏幕，那也只是一块三星的二等A屏，屏幕素质对比三千元档位那几台用上E3发光材料的机型来说也有明显差距。
性能方面，Mate 30系列搭载麒麟990SoC，4G版本是两个2.86 GHz Cortex-A76大核、两个2.09 GHz Cortex-A76中核和四个1.86 GHz Cortex-A55小核，5G版本采用了7nm+EUV工艺，大核相同，中核频率为2.36GHz，小核频率为1.95GHz，虽然理论上5G版本的性能会更强，但实际跑分当中4G版和5G版的表现相差不大。
在Geekbench4.2的跑分当中，骁龙855+单核为3600+，多核11000+，4G版麒麟990单核3800+，多核12000+，5G版麒麟990同样是单核3800+，多核12000+。对比骁龙855+似乎有优势，但实际上是由内存得分拉开差距，CPU性能实际差距不大。
麒麟990最大的进步来源于GPU，从Mate 20 Pro的Mali-G76 MP10升级为Mali-G76 MP16，依靠增加核心规模来提升性能表现和降低能耗。4G版的基础频率为600MHz，5G版的基础频率则是700MHz，和Adreno640相同。在升级GPU以后，麒麟990的GPU性能终于达到了骁龙855+的同一水平。在3D Mark的跑分中，麒麟990是6400分，骁龙855+是7000分，看起来还有几百分的差距，但实际上对比麒麟980有2000分的提升。在GFXbench离屏测试中，普遍帧数偏低的阿兹特克废墟高级，骁龙855+是21帧，麒麟990是19帧，苹果A13为34帧。
在实际游戏过程中，麒麟990的帧率和帧率稳定性基本和骁龙855+同一水平，华为系以前经常出现的降分辨率保帧率的情况也有很大改善，不过依旧有不少游戏都会降分辨率，比如说明日方舟和崩坏3，官方则表示会修改这一bug。
拍摄是华为机型一贯的优势所在，Mate 30标准版也保持了主长广三摄的配置，不过主摄没有光学防抖，三摄的色彩风格也并不统一。主摄没有光学防抖的标准版在解析力方面弱于Pro版，RYYB滤镜的色偏问题依旧会时不时出现，镜头素质一般，在拍摄大光比场景的时候眩光较为严重，逆光拍摄树叶的时候也会出现较为严重的紫色色散，只有夜景模式能够正常发挥，其他机型都拍不到的暗光场景，Mate 30也还能拍到。
前摄虽然是2400万像素的镜头，但是并不支持4K60帧的视频拍摄，在1080P模式下还会出现果冻效应，防抖效果也几乎没有，日常就只能当一个自拍相机来用了。
Mate系列的录像模式体验一般，在取景框当中能看出明显的卡顿，但是最后出来的片段则是正常的，这一个问题在华为的诸多机型上都出现过，录像体验对比三星和苹果的旗舰机型还有不小的差距。
EMUI 10对比EMUI 9的变化很大，主要是比以前年轻化了一些，页面的元素也不再那么繁杂，但是EMUI的UI设计保留了下来，即便是收费的主题，也算不上好看，封锁了Bootloader，也不允许运行第三方桌面软件，用户的选择少了很多。
EMUI一向以功能丰富，本地化适配齐全闻名，但是功能虽多，粗糙的感觉也非常明显，有很多功能比如游戏内小窗和夜间模式就有种急匆匆上线，没来得及做细节优化的感觉，还有一些页面当中的排版，总让人有点违和感，而这些细节似乎也没有优化的计划。
续航方面，4200mAh的电池在4G版上完全没有压力，在5G版上面耗电稍微多一些，不过EMUI10增加了“应用打开时可获取位置”的功能，可以减少App在后台不断提取位置的需求，EMUI只能降分辨率和杀后台也会提升续航表现，一般来说不需要太担心续航表现。
充电方面，Mate 30标准版对比Pro版没有太多缩水，40W快充在30分钟能充至74%，在80%以后就进入了涓流充电，完整充满需要1小时。Mate 30也支持27W无线快充，半小时能充进44%，一小时充进87%，后续进入涓流充电时间，完整充满需要一个半小时。