P30系列也延续了标准版和Pro版的双机型传统，两者在配置上有明显差异。首先是屏幕，P30为6.1英寸三星AMOLED屏，Pro则是6.47英寸京东方或LG的OLED曲面屏，两者的分辨率均为1080 x 2340，但由于尺寸不同，所以P30为422PPI，略高于Pro的398PPI。同时，由于P30的屏幕采用PenTile排列，Pro采用京东方的GGRB排列，从观感的细腻程度来说也是P30更好。另外，Pro版在低于99%的亮度是低频PWM调光，而且在相同亮度之下，频闪比标准版更明显，屏幕素质并不如标准版。
另外一个区别则是摄像头，Pro版会有一个800万像素IMX520长焦，加上一个潜望式结构，最多可以实现50倍数码变焦，而标准版的长焦则是OV08A10，800万像素，三倍光学变焦，不支持50倍数码变焦。P30 Pro的广角相机为2000万像素，IMX350，P30为1600万像素，IMX351。
其他的一些小差异则是，P30支持IP53防水，Pro版支持IP68防水，Pro版还支持40W快充和15W无线快充，P30则没有。总结一下就是， Pro版会有非常完整的旗舰机功能，但是屏幕对比标准版则是明显短板。
外观设计方面，P30和P30 Pro已经不能算是同一款手机了，两者除了配色相同以外，正面屏幕观感和背后摄像头排列都有很大区别。标准版的背面只有竖排三摄，看起来还稍微简洁一点，而Pro版的被后面除了三摄以外，还有一个小小的感叹号，用来安排TOF摄像头和闪光灯。
P30 Pro的背面是3D玻璃，上手很贴手，但是没有P20 Pro那么圆润，整个材质比较滑，加上这个形状和208g的重量，确实比较容易滑落。P30则是普通的2.5D玻璃，尺寸更小，上手也比较舒服，165g的重量也更适合长时间手持。两个机型在握持手感上各有千秋。
P30 Pro的正面就看个人喜好了，它用3D弧面设计将两侧边框收得很窄，很接近左右无边框，但是由于前置摄像头高达3200万像素，摄像头模组占据了一部分空间，有没有做特殊定制，所以这个水滴的面积就比较大，而且它也没有和边框做平滑过渡，水滴的存在感就特别强，观感上特别突兀，建议隐藏水滴。
Pro版的正面是一块1080P曲面屏，这个分辨率在6.47英寸的屏幕基本算不上什么精细了，再加上京东方的Delta排列，字体的边缘会有非常明显的毛刺感，可视角度也很差，稍微偏一点就会泛黄，高亮度下依旧会有较为明显的频闪，在如今的4000元价位里面，这块屏可以说是垫底的水平了。
这块屏幕的综合素质一般，标准模式下覆盖97%sRGB色域，平均DeltaE为4，鲜艳模式下覆盖99.6%sRGB色域，但只覆盖了80%DCI-P3色域，而且色偏比标准模式更明显一点，sRGB平均DeltaE为4.7，P3平均DeltaE为5.6。手动最高亮度为535尼特，全白最高亮度600尼特，鸡血模式为739尼特，户外强光下正常使用问题不大。
P30系列没有在性能上面作出高低配选项，SoC统一使用海思麒麟980，GPU部分则是Mali G76-MP10。目前在安卓阵营中，旗舰机的SoC选择并不多，无非是骁龙855、麒麟980以及三星只在部分海外市场使用的Exynos9820。
从架构上来看，麒麟980采用了两个A76大核（2.60GHz），两个A76中核（1.92GHz）加四个A55小核（1.80GHz），骁龙855则是一个A76大核，主频提高到2.84GHz，三个A76中核（2.4GHz），加四个A55小核（1.8GHz）。
从Geekbench跑分来看，麒麟980单核在3300分左右，而骁龙855依靠一颗2.84GHz大核，分数在3500-3600分都算正常范围。多核部分，骁龙855在11000分以上，而麒麟980则为9800分左右。PCMark分数方面，骁龙855是8900分左右，麒麟980是7500分左右。综合来看，麒麟980的CPU性能不如骁龙855。
GPU部分，麒麟980的Mali G76-MP10对比骁龙845的Adreno630都处于下风，对比骁龙855的Adreno640差距就更明显了。在GFxBench平均帧率都偏低的Car Chase离屏测试中，骁龙855还可以达到42fps，而麒麟980只能到30fps。3DMark测试中，骁龙855平均在5400分以上，麒麟980在3600分以下，而且在测试当中，麒麟980还会出现肉眼可见的掉帧。
为了弥补GPU的弱点，华为使用了GPU Turbo，但是在以往的一些机型上，是采取降低屏幕分辨率来达到帧率稳定的效果，在面对GPU要求高的游戏比如崩坏三这种，长时间游戏依旧会有明显的帧率波动。
拍照功能是P30系列最大的卖点，不管是国外发布会还是国内发布会，都花了非常大的篇幅在介绍相机功能，甚至在部分场景中还出现了和友商进行不合理对比的情况。从硬件上来看，P30 Pro延续了华为旗舰的高规格，后置一个长焦（800w、IMX520）、一个广角主摄（4000万、IMX600y）、一个超广角（2000万像素、IMX350），还有一个TOF摄像头。
P30 Pro是目前为止DxO Mark评分最高手机，拍照部分获得119分，视频部分97分，自拍为89分，然而P30 Pro似乎更适合做一台实验室拍照手机，而不是日常使用的拍照手机。在Phonearena的一次盲测中，他们将iPhone XS、三星S10+和华为P30 Pro拍的7组照片交由3000多名用户投票，S10+赢得了其中5次胜利，iPhone XS赢了2次，而P30 Pro则无一获胜。如果只是十几个人投票的话，缺乏参考价值，但是人数超过3000，就很有参考价值了，尤其是P30 Pro获票最多的一组也仅为17%，其余均在10%左右。
P30 Pro主摄CMOS是IMX600y，基础是IMX600，后面这个y指的是yellow，也就是将原本RGGB的绿色滤镜换成黄色滤镜，用黄色、红色、蓝色来还原人眼看到的颜色。这个阵列并不是华为首创的，早在2013年，Aptina就已经申请了这个专利，当时Aptina就提出由于Y滤镜带宽更大，起到的阻拦效果更差，进光量会有提升，但同时也会导致像素串扰，影响猜色，而伪像问题则是RYYB在所有入射角度的像素串扰都比RGGB更严重，尤其是在45度时，会出现非常明显的伪像。Aptina被奥森美（OnSemi）收购以后，RYYB主要是用作汽车传感器，而不是拍摄传感器。
RYYB阵列在实拍当中也带来了非常明显的影响，在多种场景中成像都会出现偏黄偏红现象，尤其是在同时有蓝天和绿树的场景，树叶会明显偏黄，失去了应有的活力，而场景中同时有大量红色黄色的时候，色彩还原也会出现严重问题。在拍照方面，还可以通过算法尽量减轻滤色阵列的影响，但是在视频方面就很难了，因为处理的时间很短，所以拍摄视频的时候，人脸偏黄的现象也经常发生。
提高进光量对于暗光拍摄和夜景成像有很大帮助，这也是P30 Pro在拍照方面最值得称赞的点。在夜景方面，由于绿色在夜间的可见度很低，灯光也基本以白色、黄色为主，RYYB阵列的通光量官方宣称比RGGB高40%，就能表现出更亮的夜景，而且P30 Pro的主摄解析力也相当出色，比三星S10+保留了更多细节，画面也更加干净，至于喜不喜欢将夜晚拍成白天这种调校，就见仁见智了，单纯从夜间成像这个能力来看，P30 Pro是目前最强的。
至于ISO 409600这个比肩索尼A7S2的超高感光度，基本上就是digital gain，用更低的ISO拍出RAW，然后把亮度拉高，也可以达到高ISO的效果，这在Lightroom里面属于常规操作，为了避免拉高亮度时出现的噪点，只是现在P30 Pro把这个动作放在运算过程里面而已。
P30 Pro这一次主打的50倍混合变焦，是从超广角开始算的，超广角镜头的焦距是25mm（等效16mm），还有一个潜望式长焦镜头，将一个等效125mm焦距的长焦镜头横置在机身当中，可以实现5倍光学变焦。
混合变焦当中，1-3倍由主摄进行数码变焦，3-5倍这部分由主摄和长焦共同完成，照片中间部分是长焦镜头的图像，而四周则是主摄的图像，通过算法将两者合并起来，所以才叫混合变焦，5-10倍这个部分则是长焦镜头的多帧合成，10倍-50倍已经是单纯的数码变焦了。
这个混合变焦的特点看上去是50倍变焦，因为它有OIS和AIS双防抖，以避免手抖而导致模糊。实际上最难的部分出现在3-5倍变焦，因为这个地方需要两个镜头共同完成，还要加上算法协助。在DxO Mark的测试当中，4倍变焦的时候，画面周围的细节明显比画面中心更少，日常使用并不算大问题，如果需要打印大尺寸照片，则需要注意。
P30 Pro的月亮模式也引起过非常大的争议，从实际硬件来看，P30 Pro确实拥有拍摄月亮的能力，只要调出录像模式，拉到50倍变焦，然后把曝光调低，就可以看见清晰的月亮了。摄影模式会有后台处理的时间，而摄像模式所见即所得，很容易验证。问题在于，月亮模式的AI算法会在拍摄模糊的时候，将原本照片中没有的细节添加进去，而拍摄清晰的时候则会优化成像，也就是说你拍到的和你在取景框中看到的并不是同一个月亮。从用户体验角度来看，这是一个好功能，但是你喜不喜欢这种美化过的照片，就见仁见智了。
系统方面，P30 Pro搭载了基于安卓9.0的EMUI 9.1，但是发布会上写的是EMUI9.1+安卓9.0，让人错以为EMUI是个自研系统。EMUI 9.1的图标相较之前有很大改进，但是风格依旧是比较成熟，不过也提供了很多主题定制。全面屏手势和MIUI很相似，使用起来也很方便，没有太多槽点，只是这个曲面屏有一定的几率会误触。
充电续航方面，标准版和Pro版有很大区别，标准版3650mAh电池，只支持22.5W充电，Pro版有4200mAh大电池，还支持40W快充和15W无线充电。P30 Pro使用40W超快速充电器可在30分钟内达到70％电量，从5%到100%充满也仅需55分钟，同价位当中也算是第一梯队了。