当你不知如何挑选厨具，双立人是一个不会出错的选择。双立人、WMF、菲仕乐这三个德国品牌几乎瓜分了中国高端厨房用具市场，其中尤以双立人的知名度最高。双立人创建于1731年，发展至今它的产品线日臻全面，旗下有Miyabi、Staub、Demeyere等十多个知名品牌，集团的雄厚实力可见一斑。
相比其它德国厨具品牌，双立人更看重海外市场，2007年双立人的年利润达到2.82亿欧元，其中80%来自海外。如今中国市场上的双立人均为中国制造，同时特许其他工厂贴牌生产，“本地产本地销”的策略使其售价比同等级品牌更具优势，虽常被爱好者们诟病血统不纯，但对绝大多数家庭而言，双立人仍然是十分实用、体面的选择。
双立人目前在售的厨用剪刀在整体设计上并不占优势，但钢材用料十足，耐用性和实用性表现出色。TWIN L剪刀和TWIN PRO厨房多用剪外形相似，前者为国产，后者为德国原装进口，售价分别为148元及300元，前者性价比较高，可满足厨房的基本需求。TWIN PRO厨房多用剪采用了双立人的Friodur冰锻技术，保证了刀刃锋利度及耐腐蚀性，即便是处理坚硬的食材也毫无问题。不过，这两款厨剪并没有像其他品牌设计锯齿状刀刃，所以在处理湿滑的食材时，需要用户抓牢施力，否则容易滑刀，且刚投入使用时开合较僵硬，多次使用情况会有所改善。
双立人还推出了全不锈钢厨剪ZWH009，同样是德国原装进口，官网售价较高约998元。ZWH009分量十足，整个刀身打磨光滑，抛光精细，由刀尖到手柄，均由精钢打造，外形更加出众。加上一体成形的设计，剪如家禽、乳猪等大件食材省力且易于操控。除此之外，ZWH009的手柄处还具备开啤酒瓶、夹核桃等功能，稍有不足的是，全钢的设计让握持的舒适度稍逊，处理精细食材建议选择更轻巧的款式。
