蓝河原是新西兰绵羊奶企业,2015年被澳优乳业创始人陈远荣收购,并针对中国市场推出羊奶粉。此后,蓝河又与意大利乳企阿里曼塔签订并购合约,控制了全球70%的绵羊乳清粉核心资源。蓝河奶源有新西兰初级产业部MPI的认证,对蓝河乳制品质量有保障,在奶源地拥有自建工厂,掌握羊的脱盐乳清粉D90和乳清浓缩蛋白WPC80的生产工艺。
蓝河的优势在于坐拥优质的海外奶源和与之相邻的工厂,奶粉配方为乳清蛋白和乳糖都取自羊的全羊乳配方。蓝河婴幼儿配方羊奶粉有绵羊乳和山羊乳两种奶源,绵羊乳的蛋白质、维生素和钙含量更高,但国标对婴儿配方奶粉要求非常严格,这些必须营养成分按照要求制成配方奶粉后,差别不会太大。
婴幼儿配方绵羊奶粉是蓝河的主打,2019年以来冠名多个综艺并通过电梯广告广为宣传,市场上暂无知名度可以相提并论的同类竞品。奶绵羊的养殖环境要求比奶山羊更高,产奶量不如奶山羊,相应地奶粉价格也更贵,蓝河婴幼儿配方绵羊奶粉800g定价为438元。绵羊乳中丰富的天然乳铁蛋白是蓝河的一大宣传点,然而母乳中乳铁蛋白占蛋白质的20%以上,不仅绵羊乳本身乳铁蛋白含量与母乳相差甚远,而且在配方奶粉原料占比中,羊乳一般不超过20%。
蓝河春天羊山羊系列奶粉定位比绵羊奶粉低端,800g售价为368元。婴幼儿配方奶粉的营养组分并不由奶源中的营养成分决定,蓝河山羊奶的维生素含量、OPO结构脂、牛磺酸添加量均比绵羊奶粉稍高,还加入了益生菌,性价比较高。
蓝河羊奶粉均采用干湿复合法工艺,平衡了干法混合不匀和湿法混合均匀但对热敏元素不利的优缺点。现行国标要求下,已通过注册的配方奶粉,无论是牛奶粉和羊奶粉,差距都不大,但全羊乳配方奶粉整体处于偏高端价格,消费者根据购买力选择商品即可。