总统是全球第三大乳业集团拉克塔利斯集团旗下品牌，收奶量全球第三，仅次于排名第二的恒天然。拉克塔利斯旗下除了总统外，在中国有一定知名度的液态奶品牌兰特（Lactel）、意大利知名奶酪品牌Galbani也属于拉克塔利斯。

总统在欧洲的知名度很高，主要的产品有黄油、奶油和奶酪，是欧洲人餐桌上的常客，也销往中东地区和澳洲。黄油是总统的热卖产品，在中国知名度也很高，闻着奶香浓郁，入口即化，常常被推荐为曲奇烘焙的材料。

总统淡奶油奶源来自法国布列塔尼地区，跟爱乐薇奶源地诺曼底地区相临近，500ML（红色调包装）和1L（蓝色调包装）两种规格，售价分别为为37/63元，保质期7个月，含脂量35.1%，打发时间较久，但打发完成后质地稀疏顺滑，适合作为抹面，裱花久置后颜色有变化，但稳定性也还不错。

两种规格淡奶油含脂量是一样的，两种都可用于打发，中文名称也相同，但包装上的法文透露了蓝色包装的淡奶油品质更好（cream supérieure），包装上的厨师帽图标也显示了蓝色包装更针对专业人士，不过这区别对普通私房烘焙来说影响不大，按需选择即可。

总统跟爱乐薇同样作为法国淡奶油品牌，在中国市场相对更好买，500ML的规格也是比较少见的，可以完成8-10寸蛋糕蛋糕的抹面和简单裱花，如果嫌200ML太少，1L太多，500ML就正合适了。