雀巢可能是中国人最熟悉的外国乳制品品牌，是最早进入中国的外商品牌之一，首个商标“鹰唛炼奶”早在1874年便已出现，中国是雀巢全球第二大市场。

如今雀巢在华拥有32家工厂、3个研发中心和2个创新中心等基础设施，在黑龙江、山东、内蒙古均有奶区，目前雀巢在中国出售的产品从原料到加工基本都是在中国完成。

中国人最熟悉的可能是雀巢的炼奶和咖啡，但其实雀巢的产品线非常丰富，通过与其他品牌合作覆盖了从婴幼儿营养到成人奶粉，从糖果巧克力到冰淇淋，从瓶装饮用水到早餐谷物等各类产品。

淡奶油属于雀巢的奶品线，产自中国青岛，含脂量为35%，可以较快打发完成，打发完成后颜色比较白，作为蛋糕抹面也比较合适，裱花久置后造型有些许软塌，仍能保持较好状态，做奶盖和蛋糕裱花都可以接受，250ml售价18元，价格比较亲民，未开封之前可以常温储存6个月，不过添加剂的种类比较多。

雀巢淡奶油在烘焙圈中不能算高端产品，比不上雀巢炼的市场份额，但高知名度也是雀巢品质的保障，很多餐饮业乳品也会选择雀巢，在中国也很好买，小规格且价格不贵，对于烘焙新手来说挺合适，至少不会出错。