与祖名一样，白玉也是豆制品品牌，但白玉为上榜品牌中唯一一家中华老字号，其前身为北京市豆制品二厂，现属于北京二商集团与韩国希杰集团共同组建的二商希杰旗下。一般在北京举办的大型政治会议和运动会，都能看到白玉的身影，2008年旗下豆腐、豆奶系列曾是奥运特供食品。

白玉产品定位高，更追求产品的新鲜度，在北京就有近两千个销售网点，豆奶口味并不多，以纯豆奶与加糖豆奶为主，仅有原味与黑豆两种口味。

白玉豆奶分为有机系列和经典系列，两者主要区别在于豆奶配方。有机系列又分为无糖醇豆浆与甜味醇豆浆，蛋白质含量均高于4.0g/100ml，营养价值比较高，经典系列的豆奶蛋白质含量为2.5g/100ml，与豆本豆的唯甄系列相当。

有机系列成本高于普通大豆，且均为玻璃瓶装，售价最高约10元/330ml。其中无糖醇豆浆就是最基本的豆奶，热量最低，最适合控糖人士。经典系采用塑料瓶装，售价却并不亲民，约5.5元/280ml。

因白玉豆奶保质期较短，在0-10℃储存条件下为60天，常温则30天，故白玉豆奶线下供货主要在北京及天津、石家庄等周边地区，而不是像豆本豆全国大范围铺货，建议消费者线上购买，此外，购买时需特别注意豆奶生产日期。