北大荒是中国最具规模的原粮供应商之一,在东北黑龙江拥有中国最大的大豆种植区,但豆奶并非其核心产业,即使拥有原料优势,北大荒并没有表现出明显的优势。
北大荒为学生、女士、中老年人群设置不同产品,其中女士、中老年等多款豆浆粉中增加了钙、维生素等营养成分,口感风味并无特色,加上产品布局区域性较强,主要集中在东北、华北一带,导致其在豆奶粉市场竞争力不大。
北大荒推出的豆粉并不含乳制品,是我们通常说的豆浆粉。其豆浆粉的蛋白质含量在16~22.5g/100g不等,所有的豆浆粉中都添加适量麦芽糖浆,冲泡时并不容易结团,部分豆浆粉还额外添加了白砂糖以提高豆浆的甜度。