深圳有两家香格里拉酒店，自助餐厅的名字也非常相似，一个叫鲜咖啡，另一个叫香咖啡。如果在两家自助餐厅之间做比较的话，无论是菜式、出品还是环境、服务，鲜咖啡更值得推荐。
鲜咖啡是福田香格里拉大酒店内的自助餐厅，位于酒店一楼，走进大堂左转即可见餐厅大门，非常好找。鲜咖啡自助餐厅的出品很棒，寻味深圳、海鲜狂想曲、烧烤乌托邦、邂逅东南亚等主题轮番上阵。在这里吃自助餐不会有吃半成品的体验，大部分菜品都可以拿来说道一番。首先是烧烤档，大部分酒店自助餐厅考虑到油烟大、卫生难以保障等问题，基本不设烧烤档位，或是定期在户外举行烧烤主题自助。而鲜餐厅烧烤档设有专门的圆筒形大烤炉，配套强吸力抽风设备以及玻璃隔档，可避免油烟影响食客用餐，保证餐厅环境。烧烤的食材均为小份，小份羊排、小份牛排、鸡肉串、鲜虾等。鲜菠萝在这里也成为了烧烤食材之一，烤制过的菠萝少了酸涩味，口感偏软却更容易咬出汁，可作为解腻小食搭配肉类烤物。
另外，应季主题自助餐也在鲜咖啡的经营范围之内。鱼子酱生蚝之夜会在生蚝最为肥美的季节如期而至，五种生蚝即开即食，且不间断无限量供应，法国生蚝矿物质口感浓郁、美国生蚝口味清甜、冰岛生蚝清新冰爽、新西兰生蚝肥美多汁、国产生蚝新鲜可口。CAVIAR鱼子酱也被制成丰富的菜式供食客选择，如特制鱼子酱薄饼、鱼子酱搭配伏特加子弹杯等等。
鲜咖啡餐厅的东南亚风味菜式也是特色之一。马来西亚的三巴酱烤鱼、新加坡风味的香辣蟹不定期供应，泰式海鲜沙拉、东南亚沙拉、越南春卷作为前菜值得推荐，尤其是泰式海鲜沙拉口味正宗，酸酸辣辣相当开胃。
餐厅的人气非常旺，即使在平日中午也几乎满座，因此建议提前预订。服务人员配备充足，应对及时。餐桌的设置也是多样化的，双人、四人、多人、还有包间，聚会或者单独来吃都完全没问题，即使客人很多也不会感到过分嘈杂，就餐体验较佳。值得一提的是，鲜咖啡从早上六点一直营业到凌晨，作为自助餐厅实在少见。
福田香格里拉大酒店是香格里拉集团在深圳建立的第二家豪华酒店，于2008年开业。酒店坐落于福田区商业中心，紧邻会展中心和市民中心。香格里拉集团目前是亚洲最大的豪华酒店集团，是世界最佳酒店集团之一，酒店所到之处，都会成为标志性酒店。
