印尼海鲜酒家是一家有20多年历史的老式鹏城餐厅。地处华侨城的印尼海鲜酒家,起初凭借着印度尼西亚的菜式吸引了不少华侨食客,生意十分红火。许多华侨城居民的回忆总离不开印尼海鲜酒家的影子。
近年来,印尼海鲜酒家的菜单不断更改,原本充满特色的印尼菜式也被削减了大半,粤菜开始占据主导地位,川湘、日式刺身等穿插其中。想要品尝印尼菜式的食客,可点冰盘脆皮咕噜肉、酱椒开胃虾、咖喱三文鱼,菜式出品稳定可靠。
海鲜池设置在橱窗一处,路过的食客都可看到海鲜的蜷缩懒态。菜单没有罗列出所有海鲜菜式,所以特意标明“需要野生海鲜请找店员推荐”。海鲜池很长,不过淡季时节海鲜种类十分稀少,不复以前生意火爆,海鲜众多的情景。有需要的食客可预约说明想要的海鲜,服务员可进行记录采购。酒楼支持食客自带海鲜的加工服务,收取30%的加工费。
2017年,印尼海鲜酒家经历过一次装修,不少钟爱其茶点的食客以为酒楼倒闭,感慨时光匆匆。重新装修后的印尼海鲜酒家,二楼不再经营,大厅内部环境与普通粤式酒楼相差无几,但包间环境较为突出,适合对环境有追求的食客。最低消费设置为1000元,彰显酒楼十足的诚意。