香港新发烧腊茶餐厅作为深圳老牌茶餐厅，可谓无人不晓，开业多年依旧人气不减，每到饭点基本满座，排第一实至名归。这家餐厅创始于1973年，第一家分店位于香港佐敦道船街，2002年落户深圳，以出品稳定和菜式丰富著称。

看其招牌可知，烧味是到店必尝。餐厅门口就是烧腊明档，蜜汁叉烧、挂炉烧鹅、脆皮烧鸭，随便点都不会出错。广东烧鹅分为两个流派，一种是不经腌制或轻微腌制并佐以酸梅酱的深井流派，另一种则是必须腌制并配以秘制酱汁的古井流派。前者基本以深井烧鹅为代表，遍布广东粤菜酒楼，我们见过得最多的也是此类。后者位于江门新会古井镇，酱料也是特制，蘸酱与不蘸酱均备有一番风味。挂炉烧鹅是到店必点，烧鹅的皮烤得恰到好处，咬口又香又脆，脂质丰富但不腻口，鹅肉细嫩，可媲美烧味店水准。如果嫌腻，不妨蘸酱吃，如此一来，配饭就显得更为合理。烧腊种类不少，化皮烤乳猪在茶餐厅能吃到实属少见，可见该店后厨的实力。此外，瑶柱贵妃鸡、花雕油鸡、沙姜鸡、脆皮烧乳鸽同样十分诱人，就连烧鸡肝、烧鹅颈这种下酒小菜，同样是食客的心头好。明档窗口明文标注供应时间是早上11点到晚上9点，堂食和打包两相宜，想吃的顾客可要早点来，晚了抢手的烧腊可能会沽清。

沿袭港式茶餐厅的传统风格，工作套餐必不可少。如一份36元的精选茶餐中，有牛油多士、火腿炒蛋/鲍鱼丝奄列二选一，罗宋火腿螺丝粉/沙爹牛肉或叉烧二选一，配饮品。奄列就是蛋包食物，刚熟的嫩滑鸡蛋包裹着弹牙的鲍鱼丝，十分鲜美；螺丝粉并非我们以为的广西螺蛳粉，而是一种螺旋状条形意粉，沙爹牛肉可配意粉/米粉/通粉，加2元即可改出前一丁，这跟香港的吃法如出一辙；饮品有经典的咖啡/奶茶/阿华田，换冻饮加2元。这份套餐供应时间为下午2点至6点，正是吃下午茶的时间，一份套餐即可吃得饱饱的，价格也十分合适，难怪受街坊追捧。如果喜欢吃面包，选三明治/包套餐也十分划算，最经典的是三明治，食肉兽更偏爱鸡扒包、鱼柳包、咸牛肉炒蛋芝士包或美式热狗包，甜食控则不会放过焗炒蛋菠萝包、奶油猪猪、鲜油多士。配上一杯饮品，也不过是二三十元的事。中式套餐中有粉面炒饭可选，下午茶套餐中有鸡翅薯条沙拉等小吃，喜爱面食的顾客更有乌冬面套餐可选，以上均不过是36元一份。当然，烧腊饭、杂扒饭套餐点单率也很高，丰俭由人。

餐厅的饮品同样港味十足。柠檬可乐煲姜、西洋菜蜜、柚子茶、好立克赫然在列，冻柠茶则是最受欢迎饮品，茶底味浓但不涩，柠檬的味道很清新，甜味恰到好处，十分解腻。

香港新发烧腊茶餐厅有多家分店，每家水准都很高。论烧味出品，万象城和深圳罗湖书城后面的两家出品最稳定。此外，各家的面包种类不一样，像蛋挞、鸡批（鸡扒火腿白菌馅）、鸡尾包（椰蓉馅）这种就只有指定分店供应，具体种类还需咨询店家。所有分店中，书城店、万象店、凤凰路店、水围店、春风路店是24小时营业的，可从早餐吃到夜宵。各家分店装修风格一致，卡座式简约茶餐厅装修，热闹又充满市井烟火气。服务员行色匆匆，动作麻利，语速很快，上菜速度也让人满意。若真要说缺点，大概就是菜单品种过于丰富，让人难以抉择吧。饭点偶尔需要等位，但不会等很久。