大有利这个响当当的名字的深圳家喻户晓,谈及茶餐厅,十有八九也会推荐他家。首店2009年开业,其中福民店因毗邻皇岗口岸和福田口岸,香港食客也很捧场。
作为一家港式茶餐厅,大有利的烧味水准同样不低。餐厅每日供应6-7种烧味,烧鹅皮脆肉嫩,烧猪棕黄香脆,叉烧挂蜜嫩口,烧鸭肉多味足……配饭或者汤面都是极好的。当然,想一次品尝多种烧味,八宝饭则不容错过。八宝饭里有烧猪、烧鹅、烧腩、油鸡、猪蹄、海蜇、咸蛋和青菜,每一样都非常好吃。
大有利的菜单很丰富,密密麻麻写满了字,大到扒类、炒菜,小到炖汤、面包,每一款都很吸引人。饭食是菜单中的重头戏,各式碟头饭、盅头饭、木桶饭、咖喱饭、煲仔饭、潮州汤饭、焗饭、炒饭,占据了菜单整整一页有余,黄鳝煲仔饭、陈皮鸭腿汤饭、豉椒排骨饭、招牌焗猪扒饭、北菇滑鸡饭等,光看名字就知道有什么食材及烹饪方式,简直能看到满页扑鼻的食物香气。除此之外,腊味碗头饭也值得品尝,有腊肉、腊鸭、润肠饭等,二三十元一份配例汤,加钱有饮品。面食净食中,咸鸡濑粉、鸭肾濑粉、凤城水饺、星洲炒米粉、日式炒乌东面、鲜虾云吞、红焖牛筋、和味金钱肚、潮州墨鱼丸汤口碑均不错。
面包推荐流沙西多士,切开后内馅是流沙蛋黄,面包很软很香,但并不油腻;太阳蛋菠萝油则是店家独创,因为老板发现不少食客会打包菠萝油和太阳蛋因此将两者合二为一,用菠萝油夹着太阳蛋,口味独特,蛋白质丰富,易饱腹;奶油猪仔包口感香脆,表面有薄薄的一层炼乳,咬口很棒,配一杯冻柠茶,清爽去腻。冰镇奶茶则是大有利的招牌,奶茶用塑料杯装着,冰镇于碎冰中,清凉可口,人气很高。不过冻柠茶口感比较单一,即便戳开柠檬,味道依旧不如人意。值得一提的是,大有利还有一张点心菜单,供应早茶点心等食物,从早上7点到凌晨2点均有售。
大有利茶餐厅在东莞有3家分店,惠州有1家。深圳全城分店众多,但只有福民店24小时营业,从早到晚都有食客在其中谈笑品尝美食,一到夜宵时间更是充满浓郁的市井烟火气。福民店有两层,方桌卡座错落其中,传统的港式茶餐厅装修,墙上的食物海报、老式的吊扇、电视播放着上世纪的港产片,让人一进门就十分放松,来的也多是熟客。其他分店也有一定人气,随便到一家分店吃,均不会踩雷。就服务而言,四字概括,迅速、冷漠,上菜速度快,且由于追求速度,店员都不热情,基本点单后就离开,放下菜也马上去忙别的。诚然,这一点并不影响茶餐厅出品,每一家大有利都人气依旧。
不得不说的是,皇岗存有不少茶餐厅老店,口味大多很地道,香港新发烧腊茶餐厅、大有利茶餐厅、源记茶餐厅、深美茶餐厅,都在这一片,喜欢港式茶餐的食客不妨到此慢慢觅食。