望湘园的整体实力不凡，作为知名湘菜餐饮连锁企业，望湘园在2002年创立于上海，是目前唯一在新三板上市的湘菜企业，全国有近百家分店。2016年财报显示全年实现8.8亿元营收，净利润同比上涨224%。 连锁化的望湘园在决定性食材上坚持取自湖南本地，其湘菜口味重辣并不重油，因此从口味和健康上看它可以拿到很高的评分。望湘园最不吝啬的就是辣椒，在菜品口感方面，讲究辣的层次感，香辣、剁辣、酱辣、鲜辣、酸辣、干辣、微辣、轻辣、重辣、复合辣，每一道菜品都有各自独特的轻重浓淡之辣，来这里的客人辣到满脸通红也不愿割舍眼前的美食。辣菜招牌——鸳鸯鱼头王堪称望湘园“镇店之宝”，年销量达100万份。另外一款明星主打湘西霸王蛙累计销量也达到570万份。 作为都市湘菜的代表，望湘园所营造的餐厅氛围非常年轻化，就连服务员的工服设计也活力十足。餐厅厨房全透明，厨房动态一目了然。每张餐桌都配有电子点菜系统，想花多少时间点菜完全在客人自己，但在提交菜单28分钟以内就能上菜，相当准时。 望湘园进驻广州也是近两年的事，目前仅在白云区凯德广场和天河体育中心有两家分店。在美食扎堆的广州，竞争与机会并存，好吃不嫌多。相较本地湘菜品牌，望湘园胜在整体实力强大，口味、环境、服务整体水准都不俗。