2013年胡桃里发源于深圳南山创意文化园，两年后就在全国57个城市地区落户。在2016年广东省餐饮服务行业协会发布的2016广东餐饮百强企业中，胡桃里排名第10。可以说胡桃里是全国最大的音乐餐饮连锁品牌之一。 胡桃里最知名的招牌菜是烤鸡，用果木炭烧烤，鸡皮酥脆，鸡肉也不柴，就连鸡胸肉也很细嫩。另一道必点菜是虾兵蟹将，虾炸得很酥脆，螃蟹的味道鲜嫩，配上藕条、莴笋、毛肚、吃起来微辣鲜香、特别爽口。 除了中餐，在胡桃里还可以享用西餐。特别推荐这里的西班牙墨鱼烤饭，墨鱼新鲜，墨鱼汁味也很浓，吃起来很香，一份烤饭够4人食用，不要点太多，但是需要等半小时才能上菜。另外，可以点一些甜点饭后吃，这里的甜点味道也不错。 胡桃里的另一大特色是红酒，胡桃里所有红酒均获得罗伯特·帕克90+国际权威认证。罗伯特·帕克是世界最有影响力的葡萄酒评论家，被称为“葡萄酒皇帝”和“味蕾独裁者”。他开创的葡萄酒百分评分体系已经成为一款新酒能否畅销的命运指挥棒。在他评分体系下，90+的酒都是极具个性的优秀葡萄酒。胡桃里的红酒都来自法国和西班牙百大酒庄的直供，而且它还与国际洋酒集团酩悦轩尼诗帝亚吉欧合作，能够拿到品质一流的单一麦芽威士忌。由此可见，胡桃里确实是个品酒的好地方。 就音乐水平而言，胡桃里可算是广州音乐餐厅中水准最高的。胡桃里号称自己是中国最好的民谣现场。2017年7月胡桃里海珠店就举办过开荒音乐会，知名民谣歌手惠雷在店内开唱。除了民谣歌手，《中国好声音》知名选手陈乐基也曾在海珠店表演过。 在胡桃里海珠店，每天晚上6点半到9点会有歌手单独表演，晚上9点到凌晨1点有乐队在此演出。这里的桌位设计非常用心，虽然有两层楼，但无论包厢还是普通餐位，每个位置都能看到表演舞台，而且没有位置太偏的桌位。 胡桃里各家分店的设计虽然都很统一，但不得不说胡桃里的装修和环境都称得上国内一流水平。绿色植物装点整个餐厅，摆放架子上的、悬挂在空中的，立体、有序地分布于整个空间内，整体给人一种幽暗慵懒的感觉，但出色的灯光设计并没有使得餐厅过于昏暗，亮度恰到好处。 海珠店的服务员很积极热情，只是这里人气太旺，高峰期显得人手有些不足。尽管如此，这里依然是广州最值得去的音乐餐厅。