品牌100网 > 生活服务榜 > 广州 > 广州美食餐厅 > 广州小龙虾店 > 虾笼镇 更新时间:2024-07-31

虾笼镇

综合评分
72
口碑评分
4.5
人气指数
11448

虾笼镇-商家点评

同样开在骏景食街。和一些传统小龙虾专门店大为不同的是,这里环境宜人,装修颇具特色。 虾笼镇主打湖北风味小龙虾,选用6、7、8钱这三个等级的小龙虾,以油焖、清蒸和蒜香做法为主。油焖小龙虾,除了常规香料外,额外加入大白蔻和香叶的比例,同时在起镬前加入少许糖来吊味,所以这道菜会带点甜香。在制作时,师傅纯用雪花啤酒,而非常规的骨汤与啤酒的混合做法。辣度相对没有那么猛烈,比较适合一些想尝新、又无法吃太辣的食客。可提供一次性围裙,更加干净卫生。 看名字就知道,虾笼镇走的是古典中国风,装修上花了一番心思,墙上布满古色古香的中国风画作,刘备借荆州、赤壁之战、夷陵之战,仿佛置身三国时代,门口两只大虾迎客。餐盘上有明显的红色“虾笼镇”logo,是适合拍照分享朋友圈的去处。

虾笼镇-推荐菜品

招牌油焖小龙虾
一份约2斤。羊城晚报曾评价这里的小龙虾做法:属于湖北系里面的“清爽型”,“于辣中透出微微甘来,回味悠长。”
鲜香蒜茸小龙虾
一份约2斤,无辣,蒜香满口。
虾笼镇秘制花螺
一份约1斤,花螺肉紧实且爽脆弹牙,丝瓜作配菜,用花椒八角调制成的秘制酱汁浓郁,辣而有回香。
其他推荐
剁椒猪手、凉拌猪耳

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