两层楼高的CupOne望京麒麟社店与望京SOHO仅一路之隔,弧形外墙设计有着极强的设计感,独特的设计风格让它成为电视剧《咱们结婚吧》的取景地之一。馆内将快慢饮区进行了明显分隔,无论是会友、办公还是单纯为品一杯咖啡,都能找到合适的位置。
CupOne的老板是做美术馆出身的艺术圈人士,全馆由西班牙设计师团队打造,主持建筑师Manuel Zornoza将餐厅、红酒吧、图书馆及小型派对举办空间融入咖啡馆设计中,使得CupOne多了几分公共休闲空间的味道。
CupOne分为上下两层,下层以巨大的弧形落地玻璃为墙面,视野开阔、整体效果通透,既将少见的冬日暖阳引进室内,又隔绝了冬日料峭的寒冷。快饮区位于下层靠近吧台的位置,区域内以高脚吧椅为主,质朴厚实的木质桌面,适合独自或两人结伴用餐。慢饮区靠近落地玻璃,座椅较为舒适,可以坐下来慢慢品鉴一杯咖啡,或享用一顿丰富的下午茶。上层空间采用环形设计,中间区域下沉带来品质感,有效将空间层次分隔开来,为商谈或工作的白领提供了相对独立的办公环境。CupOne的桌椅灯具均来自设计师品牌,简约而不单调,删繁就简的装修风格配上店内的品牌餐具,无一处细节不体现品质感。
店内共有水洗及日晒耶加雪菲、肯尼亚、巴拿马花蝴蝶等四款手冲咖啡可供选择,每款手冲咖啡有咖啡单品和套装两种选择,套装咖啡在单品的基础上,增加了气泡水和冰球,可以一次性尝试手冲单品在速冷、添加气泡等情况下不同的美妙滋味。最受欢迎的巴拿马花蝴蝶初闻有奶油和桂花的清香,入口有樱桃的果酸,余味有桂花的香气,加冰速冷后,樱桃的果酸和焦糖的香甜更为浓郁。水洗耶加雪菲柑橘和柠檬的果酸强烈,余味带有焦糖的甜感和茉莉花香,速冷后酸味更加明显,而回甘更加持久;日晒耶加雪菲初闻有草莓香气,口感层次更加丰富。肯尼亚则相对清爽,带有山楂与柑橘的果酸。如果你是咖啡骨灰级爱好者,可以向店内的咖啡师询问是否有高分咖啡可供分享品鉴,之前有客人便品尝到了美国精品咖啡贸易商“90+”出品的,高达96分的日晒耶加雪菲。
除了有好的咖啡,CupOne更是一家网红Brunch店,主厨之前在Migas Restaurant and Lounge工作,自创了不少西班牙风情浓郁的小食。烤虾牛油果沙拉选用整只大虾去头开背去肠线,经过烤制的虾壳松脆金黄,大块的成熟牛油果肉配上圣女果、鹰嘴豆和生菜,淋上芝麻酱,再佐两片全麦面包,在满足口感的同时填饱了胃。现烤的原味华夫饼热气腾腾,顶上零星的糖粉在华夫饼本身的奶香和蛋香之上多了一份甜香,表面格子微微酥脆的华夫饼内里却十分柔软有嚼劲,搭配的蜂蜜可供喜甜的食客自行添加。
CupOne无论是从口味、环境还是出品方面都无可挑剔,唯一惹人诟病的就是服务态度,据部分食客反应,CupOne工作人员在面对设施故障、网络信号弱、餐食出现问题时,选择不回应或尴尬一笑敷衍了事。另据食客反映,店内防蚊虫处理做得不太好,时有飞虫影响用餐。