传说中的陕西驻京办餐厅非常低调，隐藏在陕西大厦内院附楼，为此，店方在沿途立有数座路标以做辨识。陕西驻京办餐厅的招牌名是陕西风味餐厅，所以不必拘泥于“驻京办”的字眼，其实“驻京办餐厅”的概念本就很难界定，有食客认为秦乐宫才是驻京办正统，但该餐厅的粤菜血统其实更浓。陕西大厦的物权曾有变更，但风味餐厅的经营未受影响，这家始终秉承传统风味的小店绝对值得一试。 陕西风味餐厅只在二楼经营，门口挂满了“北京名菜名点”金箔证书，足见其水准之高。店内服务人员较为职业，领班来回巡视，服务员会主动安排入座，虽然达不到星级酒店的宜人程度，但效率很高。入宴前，服务员会用洗液清洁桌面，动作麻利，丝毫没有拖泥带水，其卫生、服务水平明显高于黄河水（现称小陕娃）、五花马等陕味精品餐厅，实属罕见。 其实店家也有不少荤菜被列入名菜名录，但多数食客对面食显然兴趣更浓，因此餐厅也保持了较高的翻台率。油泼扯面是餐厅招牌美食，其面质弹性十足，三指宽度又使之面香饱满，油香、辣子香、蔬菜清香，各种气味侵入鼻孔令人食欲大增，不少推崇清淡饮食的南方食客也对陕西风味餐厅的油泼扯面表示折服。 肉夹馍也是地道陕西美食，是多数顾客的打卡项目，不过顾客过分关注面食也缩减了店家营收，陕西风味餐厅因此出品过掌心大小的袖珍肉夹馍，这一做法引来了不少抱怨，直到被迫增大尺寸后，这一风波才逐渐平息。目前在点菜时，服务员不会询问尺寸需求，小号肉夹馍逐渐销声匿迹，但平心而论，北京有不少店铺能够出品同等水平的肉夹馍，或许将胃口留给其他菜品也是明智之举。 羊肉泡馍和岐山臊子面与西安风格还有一定差距，前者不能体验亲手掰馍，而后者口味偏淡，但若不做苛求，偶尔打打牙祭也未尝不可。陕西风味餐厅的主食很强，但荤菜实力偏弱，其羊肉纤维较粗，肉质比不上甘宁风格的西北餐厅，葫芦鸡品控不错，水准很高，这一美食曾在某部古装剧中出镜，因此也有剧迷打卡尝鲜，偶尔会出现脱销情况。葫芦鸡重油，与主食搭配又难免会让咀嚼肌劳累，但若三、四人分食，似乎还缺少清凉小菜来做润滑。这种情况可以尝试极美爽口麦仁，是由菠菜和麦仁凉拌而成，菠菜爽口，麦仁微甜，解腻功效十足，从口味、风格来看，这道菜似乎可勉强算作新派西北菜。 陕西风味餐厅久负盛名，能提供丰富的优质面食，以面食小店的标准来衡量，其服务水平和卫生水平非常卓越，但以高端商务的标准来看，则缺乏宜人性，仍有较大提升空间。陕西风味餐厅设有三个包厢，若有意在包厢用膳则最好提前预定，考虑其面点出色，我们更为推荐在大厅就餐。